Đây cũng là quý có hiệu suất tốt nhất kể từ khi JFC công bố riêng số liệu của Highlands từ quý III/2023. Tính chung 9 tháng năm 2025, EBITDA của Highlands Coffee đạt 1.909 triệu peso (852 tỷ đồng), tăng 9,5% so với cùng kỳ. Chuỗi đóng góp gần 29% EBITDA của mảng cà phê – trà và 6,1% tổng EBITDA toàn tập đoàn JFC.
Chỉ số doanh số bán hàng trên cùng một cửa hàng (SSSG) tăng 17,2% so với cùng kỳ năm trước. Trong khi thị trường F&B Việt Nam nửa đầu năm chỉ tăng nhẹ do sức mua phục hồi chậm, mức tăng của Highlands cho thấy chuỗi duy trì tệp khách hàng trung thành đồng thời thu hút tốt nhóm khách mới.
Đến cuối tháng 9/2025, Highlands Coffee vận hành 928 cửa hàng, bao gồm cả mô hình tự vận hành và nhượng quyền. Trong 9 tháng, chuỗi mở mới 109 cửa hàng và đóng 31 cửa hàng nhằm tối ưu hóa hoạt động.
Trong 9 tháng, Jollibee Group khai trương 754 cửa hàng, trong đó chỉ 129 cửa hàng nằm tại Philippines; 625 cửa hàng còn lại thuộc thị trường quốc tế. Tại Trung Quốc mở 76 cửa hàng, khu vực EMEA mở 30, Bắc Mỹ mở 8, còn thương hiệu Tim Ho Wan có thêm 8 cửa hàng.
Ở mảng cà phê – trà, Compose Coffee dẫn đầu về số lượng mở mới với 296 cửa hàng, tiếp theo là Highlands Coffee (109), The Coffee Bean & Tea Leaf (73) và Milksha (25). Cùng thời gian này, Jollibee Group tiến hành tái cấu trúc, đóng 274 cửa hàng gồm 66 cửa hàng tại Philippines và 208 cửa hàng ở các thị trường khác.
Highlands Coffee đang tái khởi động kế hoạch IPO sau thời gian dài tạm hoãn. Tháng 6/2025, Giám đốc Tài chính Tim Seltzer cho biết, doanh nghiệp dự kiến chào bán cổ phiếu lần đầu ra công chúng trong 18–24 tháng tới và đã làm việc với các ngân hàng đầu tư lớn như UBS và Jefferies.
Highlands ưu tiên niêm yết tại Việt Nam nhằm thể hiện giá trị gắn với thị trường nội địa, dù trước đó chuỗi từng xem xét các sàn Singapore, Hồng Kông, Abu Dhabi và Mỹ. Năm 2016, JFC từng lên kế hoạch IPO Highlands nhưng phải hoãn do ảnh hưởng dịch bệnh.
Về định giá, Highlands từng được ước tính ở mức khoảng 800 triệu USD. Mục tiêu IPO không chỉ để huy động vốn mà còn để phục vụ chiến lược dài hạn: mở rộng quy mô, đầu tư vào nhân sự, công nghệ và chuỗi cung ứng. Ban lãnh đạo cũng nhận định thách thức lớn nhất là giữ mức định giá phù hợp và bền vững trong giai đoạn 5–10 năm sau khi niêm yết.
L.T(t/h)
