Theo đó, các sở, ngành, địa phương được yêu cầu chủ động xây dựng kế hoạch triển khai phù hợp với tình hình thực tế, đồng thời tổ chức các đợt cao điểm tuyên truyền, phổ biến pháp luật về an toàn thực phẩm. Nội dung tuyên truyền tập trung vào việc nâng cao nhận thức, ý thức trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm cũng như người tiêu dùng, qua đó hình thành thói quen sản xuất an toàn, tiêu dùng thông minh.
Cùng với công tác truyền thông, các địa phương tiếp tục thực hiện nghiêm các chỉ đạo của Chính phủ và của tỉnh Lạng Sơn về bảo đảm an toàn thực phẩm, đặc biệt là tại các bếp ăn tập thể – nơi tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn nếu không được kiểm soát chặt chẽ. Việc duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh, nguồn gốc thực phẩm và quy trình chế biến được xác định là yếu tố then chốt nhằm phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các sự cố liên quan.
Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm Lạng Sơn yêu cầu tăng cường hướng dẫn, hỗ trợ các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm củng cố điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm ngay từ khâu nguyên liệu đến chế biến, bảo quản và phân phối. Đồng thời, các cơ sở cần tích cực hưởng ứng “Tháng hành động” bằng những hoạt động cụ thể, góp phần xây dựng môi trường sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, minh bạch.
Song song với đó, công tác kiểm tra, giám sát được đẩy mạnh thông qua việc thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành. Các lực lượng chức năng sẽ tập trung kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, nhất là các trường hợp kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm điều kiện vệ sinh.
Việc triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 không chỉ là hoạt động mang tính thời điểm mà còn là giải pháp quan trọng nhằm nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước, tạo chuyển biến rõ nét trong nhận thức và hành động của toàn xã hội. Qua đó, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân, xây dựng môi trường thực phẩm an toàn và thúc đẩy phát triển kinh tế – xã hội bền vững.
Nguyễn Kiên
