# món chay
Học “bí kíp” nấu cỗ Tết chay từ chuyên gia ẩm thực 5 sao
Fadli, nhà biểu diễn pha chế cocktail tài năng người Indonesia sẽ có 2 buổi hướng dẫn miễn phí tại chùa Bụt Mọc và chùa Kim Liên (Hà Nội) vào ngày 16 - 17/1.
Bò kho chay - hành trình từ món mặn truyền thống đến tinh hoa ẩm thực thanh đạm
Trong dòng chảy phong phú của ẩm thực Việt Nam, những món ăn chay ngày càng khẳng định vị trí riêng nhờ sự tinh tế và sáng tạo. Bò kho chay là một trong những món tiêu biểu, vừa kế thừa tinh thần của món bò kho truyền thống, vừa mang dấu ấn thanh đạm của ẩm thực chay.
Hủ tiếu hoành thánh chay - Dấu ấn giao thoa trong ẩm thực thanh đạm
Hủ tiếu hoành thánh chay là một món ăn mang nét giao thoa thú vị giữa văn hóa Hoa – Việt, đồng thời phản ánh tinh thần ẩm thực thanh tịnh của người Việt. Không chỉ là lựa chọn cho những ngày ăn chay, món ăn này còn chinh phục thực khách bởi hương vị tinh tế, nhẹ nhàng mà sâu sắc.
Cà ri chay – Món ăn thanh lành giữa nhịp sống hiện đại
Cà ri chay không chỉ là một món ăn quen thuộc trong những ngày rằm, mùng Một hay mùa lễ Phật giáo. Từ gian bếp gia đình đến thực đơn của nhiều quán ăn hiện đại, món ăn mang sắc vàng ấm áp này đang dần trở thành lựa chọn của những người tìm kiếm sự nhẹ nhàng, cân bằng và lành mạnh trong bữa ăn hằng ngày.
Lẩu chay – Hương vị thanh mát từ rau củ và nấm
Lẩu chay là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, mang đậm dấu ấn thanh đạm của truyền thống ăn chay. Khác với các loại lẩu mặn sử dụng thịt cá, lẩu chay chỉ dùng nguyên liệu từ thực vật, tạo nên nồi nước dùng ngọt tự nhiên và hương thơm nhẹ nhàng. Món ăn không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn phù hợp với lối sống lành mạnh, đặc biệt được ưa chuộng trong cộng đồng yêu thích ẩm thực chay.
