# Sa kê
Quả Sa kê Việt Nam: Từ bóng mát tới đặc sản đắt đỏ
Quả Sa kê, hay còn gọi là Sake (tên khoa học Artocarpus altilis), thuộc họ Dâu tằm (Moraceae), cùng họ với mít và chay. Đây không chỉ là loài cây che bóng mát phổ biến mà còn là nguồn nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và mang lại lợi ích sức khỏe đa dạng.
Loại quả có phần ruột bùi dẻo như khoai, giàu tinh bột và dễ chế biến thành món ngon
Sa kê là loại quả dân dã có vị bùi, thường được dùng để chế biến các món ăn từ chiên giòn đến nấu canh, hầm. Không chỉ cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, sa kê còn chứa chất xơ, vitamin và nhiều khoáng chất cần thiết. Nhờ thành phần dinh dưỡng này, sa kê có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe nếu được bổ sung hợp lý vào chế độ ăn uống.
