# Thảo dược quý
Gừng: Thảo dược quý nhưng cần dùng đúng cách để bảo vệ sức khỏe
Gừng là loại củ gia vị quen thuộc với rất nhiều công dụng tích cực cho sức khỏe. Hương thơm và vị cay độc đáo của gừng đến từ các loại tinh dầu tự nhiên, trong đó hợp chất quan trọng nhất là gingerol. Gingerol, với hoạt tính sinh học mạnh mẽ, mang lại các đặc tính chống viêm và chống ôxy hóa, giúp giảm stress ôxy hóa và hạn chế lượng gốc tự do dư thừa trong cơ thể. Nhờ vậy, gừng từ lâu không chỉ là gia vị mà còn được sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ tiêu hóa.
