# Xứ Nẫu
Bánh cuốn nóng Quy Nhơn: Hành trình từ Làng Thanh Trì đến Xứ Nẫu dân dã
Trong dòng chảy không ngừng của ẩm thực Việt Nam, bánh cuốn như một biểu tượng của sự tinh tế giản dị, nơi lớp vỏ mỏng tang hòa quyện cùng nhân thơm lừng, đánh thức mọi giác quan. Đặc biệt, phiên bản "bánh cuốn nóng" – hay còn gọi là bánh cuốn nong theo cách gọi địa phương – tại Quy Nhơn, Bình Định, không chỉ là món ăn đường phố quen thuộc mà còn là sợi chỉ đỏ kết nối truyền thống và hiện đại.
