# Củ sen
Củ sen và những lợi ích sức khỏe ít người để ý
Từ lâu, cây sen đã gắn bó với đời sống người Việt không chỉ trong ẩm thực mà còn trong các bài thuốc dân gian. Hầu như mọi bộ phận của cây đều có thể khai thác để sử dụng. Trong số đó, củ sen được dùng phổ biến nhất nhờ giàu dưỡng chất và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thứ củ dân dã có vẻ ngoài kém bắt mắt nhưng lại là "kho dinh dưỡng"
Củ sen từ lâu đã xuất hiện trong cả ẩm thực và y học cổ truyền nhờ giá trị dinh dưỡng đáng chú ý. Với nguồn dưỡng chất phong phú, đây là thực phẩm được nhiều chuyên gia khuyến khích bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày.
