# chế biến nông, lâm, thủy sản
Nông sản Việt cần giữ lại nhiều hơn giá trị sau thu hoạch
Việt Nam có lợi thế lớn về nguồn nguyên liệu nông sản, nhưng giá trị tạo ra chưa tương xứng nếu sản phẩm vẫn chủ yếu dừng ở khâu sơ chế. Đẩy mạnh chế biến sâu không chỉ giúp nâng giá bán mà còn kéo dài thời gian bảo quản, giảm áp lực tiêu thụ theo mùa vụ và tăng khả năng chủ động của doanh nghiệp trước biến động thị trường.
