# Thịt chua Chiêm Hóa
Thịt chua Chiêm Hóa: Từ món ăn dân dã đến đặc sản miền sơn cước
Từ thịt lợn bản, thính gạo và những gia vị quen thuộc của núi rừng, người dân Chiêm Hóa tạo nên món thịt chua có vị thanh dịu, béo ngậy nhưng không ngấy. Món ăn dân dã từng giúp các gia đình bảo quản thịt lâu ngày, nay trở thành nét chấm phá trong hành trình khám phá ẩm thực Tuyên Quang.
