# TS Hoàng Kim Thanh
Những lưu ý khi lựa chọn và chế biến rau quả đảm bảo an toàn
Theo TS. Hoàng Kim Thanh, Viện Dinh Dưỡng quốc gia, rau quả có vai trò đặc biệt quan trọng trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình bởi nó cung cấp cho cơ thể nhiều muối khoáng, các vitamin và axit hữu cơ.
