THCL Mới đây, tại Cà Mau, lực lượng chức năng đã bắt quả tang, Công ty TNHH Chế biến – Xuất khẩu thủy sản Quốc Ái (huyện Thới Bình) bơm tạp chất vào tôm nguyên liệu.

Việc kết nối nhằm tiêu thụ thực phẩm nông sản sạch đến với NTD còn yếu Ảnh minn họa

“Vấn nạn” ngay tại “thủ phủ” tôm!

Qua kiểm tra đã phát hiện, lượng tôm chứa tạp chất là 115kg, nhiều dụng cụ dùng để chích tạp chất và nhiều thùng chứa tạp chất đổ vung vãi. Trong khi Giám đốc DN tránh mặt,cúp điện và cho nhân viên bảo vệ khóa chặt cổng công ty nhằm tẩu tán vật chứng.Manh động hơn,DN này còn cho xả khí amoniac tại khu vực có lượng tôm chứa tạp chất nhằm gây khó khăn cho đoàn kiểm tra.

Sau thời gian dài vận động, nhân viên bảo vệ của công ty mới mở cổng, bật điện chiếu sáng trở lại. Đại diện công ty, ông Hồ Văn Tường, Phó giám đốc đã ký xác nhận vào biên bản làm việc về những hành vi sai phạm của công ty.

Cà Mau nổi tiếng là vùng nuôi và cung cấp tôm nguyên liệu lớn nhất của cả nước. Nhưng với những thủ đoạn làm ăn gian dối của một số DN, gian thương, thì việc họ tự đánh mất uy tín và sự quay lưng của NTD – sớm muộn cũng sẽ xảy ra.

Giờ đây, câu chuyện về thực phẩm sạch là điều vô cùng “xa xỉ” đối với NTD. Ăn gì, mua gì, mua ở đâu… luôn là câu hỏi và là nỗi ảm ảnh lớn đối với NTD nói chung và các bà nội trợ nói riêng. Bởi trên khắp mọi ngõ ngách phố phường thành thị, nông thôn, đồng bằng, miền núi, vùng sâu, vùng xa… đều được bày bán tràn lan - nhan nhản thực phẩm bẩn, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Thực tế, có quá ít cơ sở được xác nhận an toàn, cùng với tình trạng kiểm soát khâu đầu vào còn quá nhiều bất cập khiến phần lớn NTD, dù có “bói” cũng rất khó để tìm được thực phẩm sạch!

Theo Bộ NN&PTNT, chỉ tính riêng TP. Hà Nội, mỗi ngày tiêu thụ khoảng 1.000 tấn thịt các loại, 600 tấn cá, 3.200 tấn rau… Trong khi danh sách địa chỉ cung cấp sản phẩm nông sản được xác nhận an toàn vẫn còn quá khiêm tốn (85 địa điểm). Tình trạng thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không bảo đảm ATVSTP xuất hiện ngay cả trong các siêu thị - vốn dĩ từ lâu được coi là “an toàn” trong thời gian qua, càng làm mất niềm tin đối với NTD.

Chỉ cần chiếc điện thoại thông minh…?

GS. Nguyễn Lân Dũng, Chủ tịch Hội Các ngành sinh học Việt Nam nêu rõ: Không có căn cứ để tin đâu là thực phẩm sạch! Lý do, mỗi năm chúng ta nhập khoảng 100.000 tấn thuốc trừ sâu (có tới 4.100 loại), thiết bị hiện đại cũng khó có thể phân tích nổi. Bởi lẽ, thiết bị cho dù hiện đại nhất cũng đều phải có đối chứng. Chẳng hạn như chất salbutamol thì có thể kiểm tra được; chứ 4.100 loại thuốc trừ sâu, 1.600 hoạt chất thì kiểm tra sao cho xuể?

“Cái chính là những DN, cơ sở sản xuất không chuyển tải được tín hiệu của mình tới NTD. Ngược lại, NTD không còn mấy tin tưởng vào các nhà sản xuất. Chính vì vậy, cần phải minh bạch hóa thông tin ở tất cả các khâu”, chuyên gia nông nghiệp, TS. Đặng Kim Sơn, nguyên Viện trưởng Viện Chính sách & Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn nhận xét.

Đại diện Bộ NN&PTNT thừa nhận, vấn đề ATVSTP đã được Bộ chú trọng trong thời gian qua bằng việc tăng cường thanh tra, xử lý các hành vi vi phạm sản xuất, kinh doanh thực phẩm bẩn, vật tư nông nghiệp, chất cấm trong chăn nuôi; đồng thời, tập trung xây dựng các cơ sở thực phẩm an toàn… Tuy nhiên, việc kết nối nhằm tiêu thụ thực phẩm nông sản sạch đến với NTD hiện nay – đúng là còn yếu và thiếu!

Vừa qua, UBND TP. Hồ Chí Minh đã phê duyệt Đề án quản lý – nhận diện  - truy xuất nguồn gốc thịt heo (thuộc Dự án Mô hình chợ thí điểm bảo đảm ATVSTP trên địa bàn thành phố, giai đoạn 2016 – 2020). Với mô hình này, chỉ cần một chiếc điện thoại thông minh, NTD có thể phát hiện thịt heo mua tại chợ có an toàn cho sức khỏe của mình hay không (dự kiến, sẽ hoạt động vào tháng 3/2017).

Đó là một tín hiệu vui. Song đối với NTD, liệu rằng, có thể đặt nhiều kỳ vọng vào đề án này?

Hương Thủy