Theo ghi nhận của phóng viên, từ ngày 25/9, không khí mua bán tại các quầy bánh trung thu trên đường phố Hà Nội đã giảm nhiệt rõ rệt so với thời điểm trước Tết Trung thu. Cùng với lượng khách thưa dần, nhiều quầy hàng bắt đầu treo biển giảm giá để thu hút người mua.
Một nhân viên cho biết doanh nghiệp bắt đầu áp dụng chính sách giảm giá từ ngày 25/9 và dự kiến tiếp tục bán trong khoảng một tuần sau Tết Trung thu. Toàn bộ sản phẩm tại quầy hiện được giảm giá tới 20%.
Bánh đồng loạt giảm giá
Tại một số tuyến phố, những tấm biển “đại hạ giá” xuất hiện ngày càng nhiều, với mức giá tùy loại sản phẩm.
Theo khảo sát của phóng viên, tại các thương hiệu lớn như Kinh Đô, Hữu Nghị, bánh trung thu truyền thống trọng lượng 150g có giá niêm yết khoảng 61.000-102.000 đồng/chiếc. Dòng bánh ăn kiêng được niêm yết ở mức khoảng 80.000 đồng/chiếc, trong khi các sản phẩm thuộc dòng đặc biệt có giá từ 105.000-438.000 đồng/chiếc.
Ở phân khúc cao cấp, một số sản phẩm có giá 600.000-800.000 đồng/hộp từ 4-8 chiếc. Mức giá cao nhất được ghi nhận lên tới khoảng 2 triệu đồng/hộp. Tùy theo số lượng mua, chính sách chiết khấu tại một số nơi dao động 5-21%.
Với mức giảm giá phổ biến khoảng 10-20% được áp dụng sau Tết Trung thu, người tiêu dùng có thể tiết kiệm từ vài chục nghìn đồng đối với mỗi hộp bánh, tùy sản phẩm và chương trình của từng đơn vị.
Trong khi đó, tại các cơ sở bánh gia truyền, đặc biệt những thương hiệu mới được biết đến rộng rãi trong vài năm gần đây, giá bánh nướng và bánh dẻo được ghi nhận ở mức khoảng 19.000-65.000 đồng/chiếc. Một số sản phẩm đóng hộp 6 chiếc có giá khoảng 210.000 đồng/hộp.
Nhìn chung, thị trường bánh trung thu năm 2026 tiếp tục có sự phân hóa khá rõ về giá. Mức giá phụ thuộc vào thương hiệu, nguyên liệu, dòng sản phẩm, quy cách đóng gói cũng như phân khúc mà doanh nghiệp hướng tới. 
Thị trường trực tuyến tăng tốc, quầy truyền thống chịu áp lực
Không chỉ diễn ra tại các quầy hàng trên phố, sự cạnh tranh trên thị trường bánh trung thu năm nay còn thể hiện rõ qua các kênh bán hàng trực tuyến.
Theo dữ liệu từ Metric, trong một tháng, từ ngày 19/8 đến 18/9, người tiêu dùng Việt Nam đã chi khoảng 159,3 tỷ đồng để mua bánh trung thu trên hai sàn Shopee và TikTok Shop. Con số này tăng 62% so với cùng kỳ năm 2025.
Sự tăng trưởng mạnh của kênh online đang tạo thêm áp lực cho các quầy bánh truyền thống. Sau giai đoạn cao điểm, khi nhu cầu mua bánh trực tiếp giảm xuống, nhiều điểm bán phải tăng cường các chương trình khuyến mại, giảm giá để thúc đẩy tiêu thụ.
Theo các chuyên gia của Metric.vn, diễn biến này cho thấy một quá trình sàng lọc đang diễn ra trên thị trường bánh trung thu trực tuyến. Cạnh tranh giữa các thương hiệu không còn chỉ phụ thuộc vào độ nhận diện, mà ngày càng mở rộng sang khả năng xây dựng nội dung, tiếp cận khách hàng và phát triển sản phẩm phù hợp với thị hiếu.
Đáng chú ý, dù sức mua trực tuyến tăng mạnh, giá bán bình quân của một sản phẩm bánh trung thu trong giai đoạn khảo sát vẫn đạt khoảng 82.300 đồng, tăng 4% so với cùng kỳ năm trước.
Diễn biến này cho thấy sau mùa cao điểm, thị trường bánh trung thu đang bước vào giai đoạn điều chỉnh. Trong khi các quầy hàng truyền thống đẩy mạnh giảm giá để giải phóng hàng tồn, các kênh bán hàng trực tuyến tiếp tục mở rộng vai trò trong việc tiếp cận người tiêu dùng và định hình xu hướng mua sắm.
Thu Trang
