Trong nước tăng phiên thứ hai liên tiếp
Thị trường cà phê trong nước sáng 26/7 tiếp tục chứng kiến đà tăng mạnh tại các tỉnh Tây Nguyên, với mức giá dao động từ 97.000 – 97.600 đồng/kg. Đây là phiên tăng thứ hai liên tiếp, cho thấy xu hướng tăng giá không còn mang tính nhất thời mà đang được thúc đẩy bởi nhiều yếu tố cung – cầu sâu xa.
Lâm Đồng đang là địa phương ghi nhận mức giá cao nhất, lên tới 97.600 đồng/kg, tăng 1.400 đồng so với hôm qua. Tại Đắk Lắk, giá cà phê cũng tăng 1.500 đồng, hiện giao dịch ở mức 97.500 đồng/kg. Gia Lai ghi nhận mức tăng tương tự, đạt 97.400 đồng/kg. Một số khu vực thuộc phường 1 Bảo Lộc, xã Hòa Ninh, Đức Trọng và Đinh Văn (Lâm Đồng) hiện ở mức giá 97.000 đồng/kg, tăng khoảng 1.300 đồng so với ngày trước.
Theo các thương nhân địa phương, dù giá cà phê đang tiến sát mốc 100.000 đồng/kg, nông dân vẫn chưa vội bán ra, chờ đợi mức giá tốt hơn. Việc nguồn cung bị siết chặt trong khi cầu tăng là nguyên nhân chính thúc đẩy giá cà phê nội địa neo cao trong thời gian gần đây.
Cà phê thế giới chịu áp lực điều chỉnh, nhưng xu hướng dài hạn vẫn tăng
Trên thị trường quốc tế, giá cà phê lại có xu hướng điều chỉnh nhẹ sau chuỗi tăng mạnh. Trên sàn London, giá cà phê robusta giao tháng 9/2025 giảm 2,9% còn 3.252 USD/tấn, hợp đồng tháng 11/2025 giảm 2,51% xuống 3.221 USD/tấn.
Tại sàn New York, giá arabica giao tháng 9/2025 giảm 2% xuống còn 298,75 US cent/pound, trong khi hợp đồng tháng 12/2025 lùi về 291,55 US cent/pound. Sàn Brazil cũng ghi nhận mức giảm nhẹ với arabica giao tháng 9/2025 xuống còn 370,35 US cent/pound.
Dù giảm trong ngắn hạn, Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc (FAO) dự báo giá cà phê toàn cầu sẽ duy trì ở mức cao trong năm 2025. Nguyên nhân là do nguồn cung khan hiếm bởi hạn hán kéo dài ở Brazil, sản lượng sụt giảm tại Việt Nam, chi phí sản xuất leo thang và các rào cản logistics chưa được khơi thông. Trong khi đó, nhu cầu tiêu thụ toàn cầu – đặc biệt tại các thị trường mới nổi – vẫn tiếp tục tăng.
Xu hướng thị trường: Cung giảm – cầu tăng, giá cà phê chưa dừng leo thang
Theo giới phân tích, thị trường đang bước vào chu kỳ giá cao kéo dài. Arabica hiện đã đắt gấp đôi Robusta, trái ngược với xu thế của năm ngoái khi Robusta vượt giá. Khoảng cách giá này phản ánh thực tế Arabica có khả năng phục hồi chậm hơn sau ảnh hưởng thời tiết, trong khi Robusta dễ trồng và ít rủi ro hơn.
Ngoài ra, việc Mỹ sắp áp thuế đối ứng từ ngày 1/8 khiến các nhà rang xay đẩy mạnh mua vào dự trữ, tận dụng mức thuế nhập khẩu hiện tại 10%. Trong bối cảnh Brazil sẽ bị áp thuế tới 50%, còn Indonesia là 19%, thị trường cà phê toàn cầu sẽ tiếp tục biến động mạnh trong thời gian tới.
Phương Thảo
