Cụ thể, giá cà phê tại Đắk Nông dẫn đầu với mức 118.700 đồng/kg.

Trong khi tại Lâm Đồng ghi nhận mức giá cà phê thấp nhất là 118.200 đồng/kg.

Tại Đắk Lắk và Gia Lai cùng neo ở mức 118.500 đồng/kg. Điều đáng chú ý là mức giảm đồng đều 1,500 đồng/kg tại cả 4 tỉnh cho thấy áp lực điều chỉnh đang diễn ra trên diện rộng.

Với mức giá cà phê hôm nay vẫn duy trì trên ngưỡng 118.000 đồng/kg, người trồng cà phê vẫn có thể kỳ vọng vào lợi nhuận tương đối. Tuy nhiên, xu hướng giảm liên tiếp trong những ngày gần đây đòi hỏi sự theo dõi sát sao để có quyết định bán hàng phù hợp, tránh rủi ro giá tiếp tục điều chỉnh sâu hơn.

Giá cà phê hôm nay phản ánh tâm lý thận trọng của thị trường trong bối cảnh tỷ giá USD/VND cũng giảm nhẹ 50 đồng, xuống còn 25,770 đồng/USD. Sự suy yếu của đồng USD có thể tạo thêm áp lực lên giá cà phê xuất khẩu, khiến người nông dân càng thêm lo ngại.

Trên thị trường thế giới, giá cà phê trên sàn Robusta London ngày 31/5/2025:

Giao tháng 7/2025: Giảm 26 USD/tấn, giữ ở mức 4.566 USD/tấn.

Giao tháng 9/2025: Giảm 36 USD/tấn, giữ ở mức 4.530 USD/tấn.

Giao tháng 11/2025: Giảm 39 USD/tấn, giữ ở mức 4.491 USD/tấn.

Giao tháng 01/2026: Giảm 34 USD/tấn, giữ ở mức 4.435 USD/tấn.

Giá cà phê trên sàn Arabica New York ngày 31/5/2025:

Giao tháng 7/2025: Giảm 3,55 cent/lb, giữ ở mức 348,4 cent/lb.

Giao tháng 9/2025: Giảm 4,25 cent/lb, giữ ở mức 345,6 cent/lb.

Giao tháng 11/2025: Giảm 4,4 cent/lb, giữ ở mức 341,25 cent/lb.

Giao tháng 01/2026: Giảm 4,3 cent/lb, giữ ở mức 336,35 cent/lb.

Dựa trên tình hình hiện tại, giá cà phê hôm nay 31/5/2025 giảm nhẹ thêm khoảng 100-200 đồng mỗi kg nếu thị trường quốc tế không có dấu hiệu phục hồi. Tuy nhiên, giá cũng có thể giữ nguyên nếu các công ty xuất khẩu vào cuộc mua hàng để chuẩn bị cho tháng Sáu.

Mặc dù giá cà phê ngày 31/5/2025 tiếp tục chịu áp lực, nhưng về lâu dài thị trường vẫn có nhiều điểm sáng. Nhu cầu uống cà phê trên toàn cầu đang tăng mạnh, đặc biệt tại Châu Á và Bắc Mỹ. Điều này sẽ giúp giá cà phê có cơ hội phục hồi trong thời gian tới.

Một tin tốt khác là Brazil - quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới - dự kiến sẽ có vụ mùa Arabica kém hơn trong năm 2025. Theo quy luật tự nhiên, cây cà phê Arabica thường có năm được mùa xen kẽ năm mất mùa, và năm nay rơi vào chu kỳ sản lượng thấp. Điều này có thể giúp cân bằng lại cung cầu thị trường.

Phương Thảo(t/h)