Theo kế hoạch, từ ngày 6/5 đến 15/5, đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm (ATTP) đã tiến hành kiểm tra tại 41 xã, phường, đồng thời làm việc với 11 ban chỉ đạo công tác ATTP các xã, phường trên địa bàn tỉnh.
Cụ thể, đoàn kiểm tra liên ngành ATTP đã kiểm tra 63 cơ sở, gồm 54 tổ chức và 9 cá nhân, trong đó có 2 cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, 1 cơ sở kinh doanh thực phẩm, 6 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và 43 bếp ăn tập thể trường học.
Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; điều kiện đảm bảo trong các khâu sản xuất, sơ chế, chế biến, bảo quản và vận chuyển; nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng và chất lượng sản phẩm. Bên cạnh đó, đoàn cũng kiểm tra việc lưu mẫu thức ăn, điều kiện nước sạch phục vụ chế biến và rà soát các hồ sơ, thủ tục liên quan.
Đoàn cũng thực hiện lấy mẫu kiểm nghiệm khi có nguy cơ mất ATTP và kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở thực hiện đúng quy định. Kết quả kiểm tra cho thấy, 56/63 cơ sở chấp hành tốt các quy định về ATTP, đạt tỷ lệ 88,88%.
Tại thời điểm kiểm tra, đoàn phát hiện và xử phạt vi phạm hành chính đối với 7 cơ sở (chiếm 11,22%) với tổng số tiền xử phạt 29.250.000 đồng. Trong đó có 2 tổ chức và 5 cá nhân kinh doanh, chế biến thực phẩm.
Các lỗi vi phạm chủ yếu gồm: Khu vực chứa đựng, kho bảo quản không đầy đủ giá, kệ, biển tên, nội quy, quy trình, chế độ vệ sinh; sử dụng người trực tiếp tiếp xúc thực phẩm không mang đầy đủ bảo hộ lao động; dụng cụ thu gom chất thải rắn không có nắp đậy; vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm ATTP trong bảo quản thực phẩm.
Bên cạnh công tác kiểm tra, đoàn đã phổ biến, quán triệt nhiều văn bản pháp luật liên quan như Luật An toàn thực phẩm, Nghị định 217/2025/NĐ-CP, Chỉ thị 38/CT-TTg… nhằm nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Khánh Trình
