Ban Chỉ đạo An ninh, an toàn thực phẩm tỉnh Hà Tĩnh vừa tổ chức lễ phát động “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.
Trước đó, thực hiện chỉ đạo của UBND tỉnh hà Tĩnh, Ban Chỉ đạo An ninh, an toàn thực phẩm tỉnh đã ban hành kế hoạch triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 trên địa bàn tỉnh.
Tháng hành động diễn ra từ ngày 15/4 đến 15/5/2026 trên phạm vi toàn tỉnh, các sở, ngành có liên quan và các xã, phường sẽ triển khai chiến dịch tuyên truyền về bảo đảm an toàn thực phẩm; biểu dương, quảng bá các sản phẩm, các mô hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, phù hợp quy định của pháp luật trên địa bàn. Tuyên truyền chính sách, pháp luật, kiến thức về an toàn thực phẩm.
Đặc biệt, Sở Y tế chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành cấp tỉnh, thời tăng cường kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định của pháp luật tại các bếp ăn tập thể, các cơ sở sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm kịp thời phát hiện và xử lý các vi phạm. Đồng thời, công khai các cơ sở, cá nhân bị xử lý vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm nhằm cảnh cáo, răn đe, ngăn chặn các hành vi sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm trái pháp luật.
Hà Tĩnh hiện có 47.000 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống (gọi chung là cơ sở thực phẩm). Trong đó: ngành nông nghiệp và môi trường quản lý 30.110 cơ sở, ngành công thương quản lý 9.028 cơ sở, ngành y tế quản lý 7.873 cơ sở. Những năm qua, công tác bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm được triển khai đồng bộ, cơ bản kiểm soát tốt. Tuy nhiên, nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn tiềm ẩn, nhất là tại các cơ sở nhỏ lẻ, thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể.
Năm 2025, toàn tỉnh đã lấy 1.805 mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm; có 1.690 mẫu đạt, chiếm tỷ lệ 93,62%. Trong năm có 2 vụ ngộ độc thực phẩm, 23 người mắc, không có trường hợp tử vong. Tỷ lệ người ngộ độc thực phẩm cấp tính (tính theo vụ) là 1,77/100.000 dân. Số ca ngộ độc đơn lẻ là 591, giảm 139 ca so với năm 2024.
Trong năm 2026, Ban Chỉ đạo AN, ATTP tỉnh cũng đặt ra các chỉ tiêu cụ thể như: 100% người sản xuất, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng được tiếp cận các thông tin về an ninh, an toàn thực phẩm; 100% hồ sơ, thủ tục hành chính được giải quyết đúng hạn, đúng quy định; tỷ lệ cơ sở thực phẩm được kiểm tra đạt 90% trở lên; không để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm cấp tính từ 30 người mắc trở lên…
Bác sĩ Nguyễn Minh Đức, Giám đốc Sở Y tế - Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo An ninh, an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hà Tĩnh cho biết, bảo đảm an toàn thực phẩm là nhiệm vụ quan trọng, có tác động trực tiếp đến sức khỏe Nhân dân và sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần tuân thủ nghiêm quy định về nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện vệ sinh; không sử dụng chất cấm; nâng cao chất lượng sản phẩm. Người tiêu dùng được khuyến khích lựa chọn thực phẩm rõ nguồn gốc, thực hiện ăn chín, uống chín và chủ động phản ánh các hành vi vi phạm.
Bên cạnh đó, các đoàn kiểm tra liên ngành cấp tỉnh sẽ tập trung kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật tại các bếp ăn tập thể, cơ sở sản xuất, kinh doanh và quảng cáo thực phẩm; cấp cơ sở chủ động thành lập các đoàn kiểm tra theo thẩm quyền.
Tháng hành động năm 2026 là dịp để các cấp, ngành, doanh nghiệp và người dân tiếp tục nâng cao ý thức, trách nhiệm trong chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
Khánh Trình
