Những thời điểm
Sữa chua giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, củng cố xương và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Thời điểm tốt nhất cho sức khỏe đường ruột

Theo Verywell Health, thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua cho sức khỏe đường ruột là 30 phút trước bữa ăn hoặc ăn kèm với bữa ăn. Sữa chua chứa nhiều men vi sinh có lợi như Lactobacillus và Bifidobacterium. Các nghiên cứu cho thấy, men vi sinh có khả năng sống sót trong môi trường khắc nghiệt của dạ dày và đến được ruột cao hơn khi được ăn lúc dạ dày không quá trống rỗng hoặc trong bữa ăn.

Ngược lại, thời điểm tệ nhất là ăn sau bữa ăn 30 phút. Khi đó, axit dạ dày tăng cao để tiêu hóa thức ăn, có thể phá hủy phần lớn men vi sinh trước khi chúng kịp phát huy tác dụng.

Sữa chua giúp giảm cân hiệu quả

Sữa chua có thể là một "trợ thủ" đắc lực cho quá trình giảm cân. Bạn có thể ăn sữa chua vào các thời điểm sau:

Ăn vào bữa sáng: Giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn suốt cả ngày.

Ăn trước bữa ăn: Hàm lượng protein cao trong sữa chua giúp bạn no lâu, ngăn ngừa việc ăn quá nhiều.

Ăn như món ăn nhẹ hoặc thay thế nguyên liệu: Thay thế các món ăn nhẹ, món tráng miệng nhiều đường hoặc các loại sốt không lành mạnh bằng sữa chua nguyên chất, không đường sẽ giúp bạn cắt giảm đáng kể lượng calo nạp vào.

Cách ăn để xương chắc khỏe

Sữa chua rất giàu canxi, vitamin D và protein, là những chất dinh dưỡng thiết yếu cho xương. Mặc dù bạn có thể ăn sữa chua vào bất cứ thời điểm nào trong ngày để củng cố sức khỏe xương, nhưng việc tạo thói quen ăn vào một khung giờ cố định (ví dụ vào bữa sáng) sẽ giúp bạn dễ duy trì hơn.

Đặc biệt, ăn sữa chua sau khi tập thể dục có thể hỗ trợ sự hình thành xương. Tập thể dục thường xuyên kết hợp với ăn sữa chua sẽ mang lại lợi ích lớn hơn nhiều so với việc chỉ ăn đúng thời điểm.

Lưu ý quan trọng khi cho trẻ nhỏ ăn sữa chua

Không ăn lúc đói: Khi đói, độ pH trong dạ dày thấp, sẽ làm hại đến các vi khuẩn có lợi trong sữa chua.

Ăn sau bữa ăn 30 phút - 1 tiếng: Đây là thời điểm lý tưởng để vi khuẩn có lợi phát huy tác dụng. Tuy nhiên, sau khi ăn, bạn nên cho trẻ súc miệng ngay để tránh làm hỏng men răng.

Không đun nóng: Đun nóng hoặc thêm nước nóng sẽ làm mất đi các vi khuẩn có lợi. Bạn có thể ngâm hộp sữa chua vào nước ấm khoảng 45 độ C để dễ ăn hơn.

Không dùng chung với thuốc: Thuốc kháng sinh hoặc các loại thuốc chứa thành phần amin lưu huỳnh có thể phá vỡ hoặc tiêu diệt vi khuẩn có lợi.

Tâm An (t/h)