Sữa chua có thực sự hỗ trợ giảm cân?
Một hộp sữa chua 245 gam có thể đáp ứng khoảng 23% nhu cầu canxi mỗi ngày. Canxi không chỉ cần thiết cho xương mà còn được chứng minh có khả năng hạn chế sự hình thành và phát triển của tế bào mỡ, nhờ đó góp phần kiểm soát cân nặng.
Ngoài ra, sữa chua chứa nhiều protein – dưỡng chất quan trọng trong quá trình giảm cân. Protein giúp cơ thể tăng tiết hormone tạo cảm giác no, giảm thèm ăn; làm hạ nồng độ ghrelin – hormone kích thích đói; thúc đẩy tốc độ trao đổi chất để đốt cháy nhiều calo hơn; đồng thời hỗ trợ duy trì khối cơ, nhờ vậy giảm mỡ hiệu quả hơn khi kết hợp tập luyện.
Không dừng lại ở đó, lợi khuẩn trong sữa chua còn cải thiện hệ vi sinh đường ruột và tăng hiệu quả chuyển hóa năng lượng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nguyên tắc cốt lõi của giảm cân vẫn là năng lượng nạp vào phải thấp hơn năng lượng tiêu hao. Vì thế, sữa chua chỉ phát huy tác dụng hỗ trợ khi đi kèm chế độ ăn uống cân bằng và lối sống vận động hợp lý.
Thời điểm vàng để ăn sữa chua giảm cân
Theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, sữa chua nên được sử dụng vào khoảng 1–2 giờ sau bữa chính. Đây là lúc dịch vị trong dạ dày đã được trung hòa, tạo điều kiện thuận lợi để lợi khuẩn phát triển và phát huy tối đa hiệu quả.
Ngược lại, nếu ăn sữa chua khi bụng rỗng, lượng axit trong dạ dày ở mức cao có thể làm giảm tác dụng của lợi khuẩn, đồng thời dễ gây cảm giác khó chịu cho dạ dày.
Những cách ăn sữa chua giúp giảm mỡ bụng
Sữa chua không đường: Việc bổ sung đều đặn có thể hỗ trợ giảm 1–3 kg chỉ sau vài tuần. Đây được xem là cách đơn giản, tiết kiệm thời gian nhất.
Sữa chua với yến mạch: Yến mạch chứa nhiều chất xơ, giúp no lâu và hạn chế ăn vặt. Chỉ cần trộn yến mạch nguyên hạt với sữa chua không đường là có ngay món ăn nhẹ lành mạnh.
Sữa chua với chuối: Chuối cung cấp thêm chất xơ và kali, khi ăn cùng sữa chua không chỉ hỗ trợ kiểm soát mỡ thừa mà còn tốt cho hệ tiêu hóa.
Sữa chua nếp cẩm: Nếp cẩm đã qua quá trình lên men chứa nhiều dưỡng chất như protein, canxi, photpho. Khi kết hợp với sữa chua, món này vừa tạo cảm giác no lâu vừa cung cấp năng lượng ổn định mà không lo tăng cân.
Lưu ý khi dùng sữa chua để giảm cân
Không lạm dụng: Ăn quá nhiều sữa chua có thể gây rối loạn tiêu hóa, tăng cholesterol, thậm chí phản tác dụng giảm cân.
Kết hợp dinh dưỡng cân bằng và tập luyện: Chỉ ăn sữa chua thôi là chưa đủ. Cần chế độ ăn đa dạng, hạn chế tinh bột tinh chế, đồ chiên rán và duy trì tập thể dục để đốt mỡ, giữ vóc dáng săn chắc.
Đối tượng nên hạn chế: Người bị viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày - thực quản hoặc rối loạn tiêu hóa không nên dùng sữa chua để giảm cân vì có thể gây khó chịu và làm nặng thêm tình trạng bệnh.
Sữa chua không đường là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu được sử dụng đúng cách và đúng thời điểm. Tuy nhiên, đây không phải là “thần dược” giúp giảm mỡ bụng tức thì, mà cần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thể thao thường xuyên.
Hà Trần (t/h)
