Làng bún Khắc Niệm ở thành phố Bắc Ninh, từ lâu đã nổi tiếng với nghề sản xuất bún, bánh và bột, thu hút không chỉ người dân trong tỉnh mà còn các tỉnh lân cận. Tuy nhiên, cùng với sự phát triển của nghề, vấn đề ô nhiễm môi trường ở đây cũng ngày càng trầm trọng. Các cơ sở sản xuất bún tại Khắc Niệm chủ yếu hoạt động dưới hình thức hộ gia đình, quy mô nhỏ lẻ, nằm xen kẽ trong khu dân cư, khiến việc quản lý và kiểm soát ô nhiễm trở nên khó khăn.
Một trong những yếu tố chính góp phần vào ô nhiễm là lượng nước thải khổng lồ từ quá trình sản xuất bún. Theo thống kê, làng bún Khắc Niệm thải ra khoảng 4.500 - 5.000 m3 nước thải mỗi ngày đêm, một con số khổng lồ đối với một khu dân cư có mật độ cao như vậy. Nước thải từ quá trình sản xuất bún không được xử lý đúng cách, dẫn đến tình trạng ô nhiễm nghiêm trọng, nhất là đối với dòng kênh Tào Khê, nơi tiếp nhận phần lớn lượng nước thải từ các cơ sở sản xuất này.
Năm 2023, Chi cục Bảo vệ môi trường tỉnh Bắc Ninh đã tiến hành lấy mẫu nước thải từ kênh Tào Khê và kết quả cho thấy các chỉ số ô nhiễm vượt quá mức cho phép từ 2 đến 4 lần. Các chỉ số như amoni và nitrit vượt mức quy chuẩn cho phép rất nhiều lần, trong đó amoni vượt 14,7 - 16,9 lần và nitrit vượt từ 90 - 110 lần. Đây là một cảnh báo rõ rệt về mức độ ô nhiễm nghiêm trọng từ hoạt động sản xuất bún chưa được kiểm soát chặt chẽ tại Khắc Niệm.
Trước tình trạng ô nhiễm ngày càng nghiêm trọng, UBND thành phố Bắc Ninh đã quyết định thực hiện một loạt các biện pháp mạnh mẽ để xử lý ô nhiễm tại làng bún Khắc Niệm. Theo thông báo của UBND thành phố Bắc Ninh, từ ngày 19/12, các cơ quan chức năng triển khai nhiều hoạt động đồng bộ, từ tuyên truyền, kiểm tra đến việc thiết lập các biện pháp xử lý cụ thể.
Một trong những nhiệm vụ đầu tiên là tổ chức các hội nghị đối thoại giữa chính quyền địa phương và các cơ sở sản xuất bún, bột, bánh tại phường Khắc Niệm. Đây là cơ hội để các cơ sở sản xuất hiểu rõ hơn về các quy định pháp luật liên quan đến bảo vệ môi trường và từ đó nâng cao nhận thức, trách nhiệm trong việc giảm thiểu ô nhiễm. Đồng thời, UBND thành phố Bắc Ninh cũng yêu cầu thành lập các đoàn kiểm tra để giám sát, đánh giá tình hình ô nhiễm tại các cơ sở sản xuất.
Ngoài ra, UBND phường Khắc Niệm cũng được chỉ đạo tăng cường công tác tuyên truyền, yêu cầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh cam kết tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường. Mỗi cơ sở sản xuất sẽ phải ký cam kết thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường, bao gồm giảm thiểu lượng nước thải, khí thải và tiếng ồn, đồng thời xử lý chất thải rắn đúng cách. Các biện pháp xử lý ô nhiễm phải được thực hiện ngay tại chỗ, giảm thiểu tác động đến môi trường xung quanh.
Chính quyền địa phương cũng yêu cầu các cơ sở sản xuất bún xây dựng và thực hiện biện pháp bảo vệ môi trường phù hợp với quy định của pháp luật. Các cơ sở phải có trách nhiệm thu gom, phân loại và xử lý chất thải, đặc biệt là nước thải từ quá trình sản xuất, để đảm bảo không gây ô nhiễm nguồn nước trong khu vực.
Ô nhiễm môi trường tại làng bún Khắc Niệm là một vấn đề nhức nhối đã tồn tại trong nhiều năm qua. Tuy nhiên, với những nỗ lực và quyết tâm của chính quyền các cấp tỉnh Bắc Ninh, tình trạng ô nhiễm này có thể được kiểm soát và khắc phục dần dần. Việc xử lý ô nhiễm không chỉ phụ thuộc vào các biện pháp kỹ thuật mà còn cần sự vào cuộc tích cực của cộng đồng và các cơ sở sản xuất. Hy vọng rằng, với các biện pháp đồng bộ và sự hợp tác chặt chẽ giữa chính quyền và người dân, làng bún Khắc Niệm sẽ sớm trở thành một mô hình sản xuất sạch, bảo vệ môi trường, tạo ra một tương lai bền vững cho cả ngành nghề này và cộng đồng cư dân./.
PV
