Vị thế dẫn đầu trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu suy giảm
Năm qua ghi nhận sự sụt giảm sản lượng hồ tiêu toàn cầu xuống mức 537.000 tấn, giảm đáng kể so với các năm trước đó do tác động của biến đổi khí hậu và chi phí canh tác tăng cao tại các nước sản xuất lớn. Trong khi các đối thủ như Ấn Độ và Indonesia đối mặt với tình trạng mất mùa và diện tích thu hẹp, Việt Nam vẫn duy trì được sự ổn định tương đối với sản lượng nội địa đạt khoảng 195.000 tấn. Thành tựu này giúp Việt Nam bỏ xa các đối thủ cạnh tranh trực tiếp là Ấn Độ và Brazil để giữ vững ngôi vị nhà cung cấp số một hành tinh.
Đáng chú ý, năm 2025 đã xác lập kỷ lục mới về kim ngạch xuất khẩu khi đạt con số hơn 1,66 tỷ USD. Dù khối lượng xuất khẩu có sự điều chỉnh giảm nhẹ khoảng 1,2% với tổng lượng đạt 247.482 tấn, nhưng giá trị thu về lại tăng trưởng mạnh mẽ tới 26% nhờ giá tiêu thế giới luôn duy trì ở mức cao. Các thị trường chủ lực như Hoa Kỳ, UAE, Trung Quốc và Đức tiếp tục là những điểm đến quan trọng, đóng góp vào sự tăng trưởng bứt phá của ngành hàng này.
Áp lực từ rào cản kỹ thuật và xu hướng tiêu dùng bền vững
Dù đang đứng trên đỉnh cao về doanh thu, ngành hồ tiêu Việt Nam đang phải đối mặt với những "thước đo" khắt khe từ thị trường quốc tế. Các quốc gia nhập khẩu lớn như EU, Hoa Kỳ và Hàn Quốc liên tục siết chặt quy định về giới hạn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Việc xuất hiện các cảnh báo về nhiễm phẩm màu công nghiệp hay dư lượng hóa chất không chỉ đe dọa đến từng lô hàng cụ thể mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín thương hiệu hồ tiêu quốc gia.
Bên cạnh đó, năm 2026 cũng dự báo sản lượng có thể giảm khoảng 10% do ảnh hưởng của khô hạn và dịch bệnh. Thực trạng này buộc ngành hồ tiêu phải chuyển dịch mạnh mẽ từ sản xuất số lượng sang chất lượng bền vững. Các mô hình canh tác tái sinh và chuỗi giá trị hồ tiêu carbon thấp đang được đẩy mạnh nhằm đáp ứng yêu cầu xanh hóa từ các thị trường cao cấp, nơi mà niềm tin và tính minh bạch của sản phẩm được đặt lên hàng đầu.
Liên kết chuỗi giá trị để khẳng định giá trị thực
Trong giai đoạn tái định vị này, sự đồng lòng giữa các chủ thể gồm Nhà nước, nhà nông, nhà khoa học, doanh nghiệp và hợp tác xã được xem là chìa khóa then chốt. Việc kiểm soát đa tầng từ khâu vùng nguyên liệu đến quy trình chế biến giúp đảm bảo sản phẩm không chỉ đáp ứng về hương vị mà còn tuân thủ tuyệt đối các quy định kỹ thuật khắt khe nhất.
Với chiến lược lấy chất lượng và sự minh bạch làm trọng tâm, hồ tiêu Việt Nam đang hướng tới mục tiêu không chỉ là nguồn cung lớn nhất mà còn là nhà dẫn dắt tiêu chuẩn cho chuỗi gia vị toàn cầu. Việc giữ vững thị phần tại các thị trường khó tính sẽ là minh chứng cho năng lực thích ứng và phát triển bền vững của nông sản Việt trong kỷ nguyên mới.
Tâm An(t/h)
