Để lưu giữ thương hiệu dừa sáp, Công ty TNHH Chế biến dừa sáp Cầu Kè (VICOSAP) đã đầu tư xây dựng Bảo tàng dừa sáp Trà Vinh.

Theo Đoàn Famtrip đến Chùa chợ Botumsakor, nghe kể về huyền tích của Chùa và gốc tích của dừa sáp Cầu Kè.

Bảo tàng dừa sáp Trà Vinh

Theo đó, năm 1924, sư Thạch Sô mang 2 trái dừa sáp từ Campuchia về trồng tại khuôn viên Chùa Botumsakor. Từ 2 cây dừa giống này, người dân Cầu Kè đã nhân ra trồng ngàn ha (hiện đã có hơn 1.000 ha). Điều đặc biệt là, chỉ vùng đất Cầu Kè, dừa sáp mới đặc ruột, còn dừa sáp trồng ở các nơi khác không có sáp. Dừa có sáp cơm dày mềm mại, ăn béo, chế biến thức uống hay món ăn đều ngon.

Tại Festival 100 năm dừa sáp Trà Vinh (năm 2024), Cầu Kè đã tổ chức hội thi chế biến 127 món ngon từ dừa sáp và xác lập kỷ lục Việt Nam 100 món ăn ngon từ dừa sáp. Đó là:

Dừa sáp sợi dầm trái cây; bánh bao nhân sáp sợi; cà ri bò dừa sáp; bánh canh mặn dừa sáp; xôi dừa sáp sợi; salad trộn sốt dừa sáp; dừa sáp hầm vịt xiêm; bánh khoai môn dừa sáp; kim tiền nướng bơ dừa sáp; bánh crepe dừa sáp. bánh canh dừa sáp; chả giò sữa dừa sáp; dừa sáp socola đá xay; bò nướng sốt dừa sáp…

Điện thờ ông Tổ dừa sáp Thạch Sô

Tất cả đều là “cây nhà lá vườn”, nhưng hương vị rất độc đáo và món nào cũng ngon, thu hút thực khách.

Để lưu giữ thương hiệu dừa sáp Vĩnh Long, Công ty TNHH Chế biến dừa sáp Cầu Kè đã đầu tư xây dựng Bảo tàng dừa sáp Trà Vinh, tọa lạc tại Ấp 2 (xã Thạnh Phú, huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh cũ; nay là Số 221, Ấp 2, xã Tam Ngãi, tỉnh Vĩnh Long), được khánh thành từ ngày 13/12/2024 (ngày giỗ lần thứ 75 của Hòa Thượng Thạch Sô - người mang giống dừa sáp đầu tiên về Việt Nam).

Giám đốc VICOSAP, ông Trần Duy Linh chia sẻ:

“Dừa sáp - một loại đặc sản quý hiếm, mang giá trị kinh tế cao, nhất là giá trị văn hóa ẩm thực độc đáo, đã tồn tại trăm năm, tại miền “Thủ phủ dừa sáp”, miền đất cộng cư của 3 dân tộc Kinh - Khmer - Hoa. Bảo tàng dừa sáp Trà Vinh được xây dựng, không chỉ là nơi trưng bày hiện vật, mà còn là nơi lưu giữ cội nguồn dừa sáp và lan tỏa những giá trị văn hóa bản địa bằng tình yêu quê hương, niềm tự hào nguồn tài nguyên bản địa và khát vọng đưa dừa sáp vươn ra thế giới.

Định hướng dài hạn, Bảo tàng dừa sáp Trà Vinh không chỉ dừng lại là một điểm tham quan, cầu nối gắn kết các địa điểm trong vùng “Thủ phủ dừa sáp”, mà chúng tôi còn hướng đến mô hình du lịch di sản, gắn liền với tài nguyên bản địa quý hiếm trăm năm dừa sáp trên miền đất cộng cư của 3 dân tộc Kinh - Khmer - Hoa”.

Thuyết minh viên Bảo tàng dừa sáp Trà Vinh giới thiệu về bảo tàng cho du khách

Hiện nay, Bảo tàng dừa sáp Trà Vinh sưu tầm và trưng bày nhiều hiện vật giá trị:

Hình ảnh Hòa thượng Thạch Sô (1886 -1949), điện thờ ông Tổ dừa sáp, người đã có công mang giống và trồng cây dừa sáp đầu tiên từ năm 1924; các nông cụ của nền văn minh lúa nước; không gian sản phẩm lưu niệm quê hương dừa sáp và sản phẩm đặc sản hương vị dừa sáp Trà Vinh; khu chiếu phim cho du khách hiểu biết về nguồn cội dừa sáp Trà Vinh…

Bảo tàng có 2 sản phẩm du lịch chính: Mini tour Huyền tích dừa sáp; mô hình du lịch nông nghiệp dừa sáp Cầu Kè Trà Vinh, kết nối các điểm tham quan trong vùng “Thủ phủ dừa sáp” như Chùa Chợ - nơi trồng cây dừa sáp đầu tiên, vườn dừa sáp, nhà cổ Huỳnh Kỳ, chủa Ông Bổn, Khu tưởng niệm nữ Anh hùng Nguyễn Thị Út, Chùa Kandal…

Bàn nạo dừa truyền thống miền Tây Nam Bộ, được trưng bày tại Bảo tàng dừa sáp Trà Vinh

Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Vĩnh Long, Dương Hoàng Sum cho biết, Bảo tàng dừa sáp Trà Vinh là điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước; hằng năm, thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước đến thăm quan và trải nghiệm.

Huỳnh Biển