Theo đó, Bộ Y tế cho biết dự thảo đã được tiếp thu ý kiến của các bộ, ngành, địa phương, hiệp hội và doanh nghiệp tại cuộc họp ngày 25/3/2026. Trên cơ sở đó, cơ quan này tiếp tục gửi xin ý kiến rộng rãi để hoàn thiện trước khi trình cấp có thẩm quyền xem xét.
Công văn đồng thời đề nghị các bộ như Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường, Tài chính nghiên cứu, bổ sung nội dung ưu đãi đầu tư trong chính sách phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm – một trong những nội dung quan trọng của dự thảo.
Dự thảo khung chính sách Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) tập trung vào nhiều nội dung lớn. Trong đó, đáng chú ý là định hướng hoàn thiện bộ máy quản lý nhà nước theo hướng thống nhất đầu mối, tăng cường phân cấp, phân quyền cho địa phương, đồng thời nâng cao trách nhiệm của các cơ quan trong kiểm tra, giám sát và xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm.
Một điểm nhấn quan trọng là đề xuất quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi giá trị, kiểm soát toàn bộ quá trình từ sản xuất ban đầu, chế biến, lưu thông đến tiêu dùng. Cách tiếp cận này nhằm đảm bảo thực phẩm lưu thông trên thị trường đạt tiêu chuẩn an toàn, tiệm cận với phương thức quản lý của các quốc gia phát triển.
Bên cạnh đó, dự thảo cũng đưa ra các giải pháp cụ thể như duy trì mô hình quản lý hiện hành kết hợp kết nối, liên thông dữ liệu giữa các ngành; tăng cường hậu kiểm; nâng cao năng lực hệ thống kiểm nghiệm; siết chặt điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm và trách nhiệm truy xuất nguồn gốc khi xảy ra sự cố.
Theo Bộ Y tế, phương án giữ nguyên mô hình quản lý hiện hành nhưng tăng cường kết nối dữ liệu và phân cấp cho địa phương được đánh giá là tối ưu trong bối cảnh hiện nay, do tận dụng được nguồn lực sẵn có, hạn chế xáo trộn bộ máy và tiết kiệm chi phí đầu tư.
Ý kiến góp ý đối với dự thảo được đề nghị gửi về Cục An toàn thực phẩm trước 17h00 ngày 31/3/2026 để tổng hợp, hoàn thiện dự thảo luật.
Việc sửa đổi Luật An toàn thực phẩm được kỳ vọng sẽ tạo bước chuyển căn bản trong công tác quản lý, góp phần bảo vệ sức khỏe người dân, đồng thời thúc đẩy phát triển bền vững ngành sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong giai đoạn mới.
Hải Minh
