Theo kế hoạch, chương trình sẽ diễn ra trong hai đợt gồm ngày 27 - 28/6 và ngày 4 - 5/7/2026 tại Khách sạn Mường Thanh Luxury Cần Thơ. Lễ khai mạc dự kiến được tổ chức vào sáng 27/6 với sự tham gia của đại diện các sở, ngành, doanh nghiệp, hợp tác xã, nhà vườn cùng đông đảo người dân và du khách.
Sự kiện do UBND TP. Cần Thơ chỉ đạo, Sở Công Thương thành phố chủ trì phối hợp với các đơn vị liên quan triển khai. Đây được xem là một trong những hoạt động xúc tiến thương mại nổi bật của địa phương trong năm 2026, góp phần quảng bá sản phẩm nông nghiệp chủ lực, đồng thời tạo cầu nối giữa nhà sản xuất với các đơn vị phân phối và người tiêu dùng.
Trong bối cảnh sản lượng sầu riêng tại nhiều vùng trồng khu vực Đồng bằng sông Cửu Long bước vào giai đoạn thu hoạch cao điểm, việc mở rộng các hoạt động kết nối tiêu thụ được đánh giá là giải pháp thiết thực nhằm hỗ trợ nông dân ổn định đầu ra. Không chỉ tạo cơ hội giới thiệu sản phẩm trực tiếp đến người tiêu dùng, chương trình còn giúp các hợp tác xã, doanh nghiệp tìm kiếm thêm đối tác kinh doanh và mở rộng thị trường.
Điểm nhấn của tuần lễ là không gian buffet với hàng chục món ăn và thức uống được chế biến từ sầu riêng. Du khách có cơ hội thưởng thức nhiều sản phẩm sáng tạo như bánh crepe sầu riêng, muffin sầu riêng, su kem sầu riêng, chè trái cây sầu riêng, cốm dẹp sầu riêng, xôi sầu riêng hay sầu riêng tươi tách múi. Bên cạnh đó còn có nhiều món tráng miệng và đồ uống khác nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách.
Ngoài hoạt động ẩm thực, chương trình còn lồng ghép các nội dung quảng bá sản phẩm OCOP, giới thiệu đặc sản địa phương và kết nối giao thương giữa các đơn vị sản xuất với hệ thống phân phối. Các hoạt động tư vấn, giới thiệu sản phẩm cũng được tổ chức nhằm nâng cao nhận diện thương hiệu sầu riêng Cần Thơ trên thị trường.
Đáng chú ý, chuyển đổi số sẽ là một trong những nội dung trọng tâm của sự kiện năm nay. Nhiều hoạt động livestream bán hàng, quảng bá trên các nền tảng thương mại điện tử và kết nối giao thương trực tuyến sẽ được triển khai đồng thời. Qua đó, sản phẩm sầu riêng của địa phương không chỉ tiếp cận khách hàng tại chỗ mà còn mở rộng phạm vi tiêu thụ tới nhiều tỉnh, thành và thị trường tiềm năng khác.
Theo đại diện ngành công thương địa phương, việc kết hợp giữa xúc tiến thương mại, trải nghiệm ẩm thực và quảng bá du lịch sẽ góp phần nâng cao giá trị cho ngành hàng sầu riêng. Đây cũng là hướng đi phù hợp trong bối cảnh các địa phương đang đẩy mạnh liên kết giữa sản xuất nông nghiệp với dịch vụ và du lịch để tạo thêm nguồn thu cho người dân.
Thông qua Tuần lễ Buffet sầu riêng năm 2026, TP. Cần Thơ kỳ vọng sẽ thúc đẩy tiêu dùng nội địa, hỗ trợ tiêu thụ nông sản mùa vụ, đồng thời quảng bá hình ảnh địa phương đến du khách. Sự kiện không chỉ mang ý nghĩa kinh tế mà còn góp phần xây dựng thương hiệu sầu riêng Cần Thơ theo hướng chuyên nghiệp, bền vững và có sức cạnh tranh cao trên thị trường.
Minh Thành (t/h)
