THCL - Hiện nay, vấn đề cấp thiết là phải có một khung pháp lý cụ thể về khung dung sai chuẩn về hàm lượng dinh dưỡng cho các sản phẩm thực phẩm để các DN vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, vừa kinh doanh thuận lợi và hòa hợp với các tiêu chuẩn quốc tế, minh bạch với người tiêu dùng.

Hội thảo chính sách quản lý an toàn thực phẩm

Đó là thông tin chủ đạo được đưa ra thảo luận tại Cuộc đối thoại chính sách về quản lý ATTP theo Nghị quyết 19-2016/NQ-CP và Nghị quyết 35-2016/NQ-CP do Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) và Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) phối hợp với Nhóm Công tác phát triển ngành thực phẩm đồ uống (VFBG) tổ chức ngày 12/9.

An toàn thực phẩm đang là mối quan tâm lớn của toàn xã hội. Hiện nay, vấn đề cấp thiết là phải có một khung pháp lý cụ thể về khung dung sai chuẩn về hàm lượng dinh dưỡng cho các sản phẩm thực phẩm để các DN vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, vừa kinh doanh thuận lợi và hòa hợp với các tiêu chuẩn quốc tế, minh bạch với người tiêu dùng.

TS. E-Song Tee, Nguyên trưởng Trung tâm Nghiên cứu Tim mạch, Dinh dưỡng và Tiểu đường, Viện Nghiên cứu Y khoa, Bộ Y tế Malaysia cho biết: “Các sản phẩm thực phẩm chế biến thường có thời hạn sử dụng nhất định, thường trong vòng 1 năm. Trong thời gian đó, hàm lượng các chất giảm sút trong quá trình bảo quản, lưu kho, nhất là dưỡng chất. Tuy nhiên, mức độ suy giảm này thường không vượt quá 20% tổng lượng dưỡng chất vốn có của sản phẩm. Cần có quy định về khoảng dung sai để các sản phẩm thực phẩm của Việt Nam xuất khẩu đi nước ngoài cũng như các sản phẩm nước ngoài nhập khẩu vào Việt Nam lưu thông một cách thuận lợi”.

Theo Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, TS. Nguyễn Thanh Phong, các quy định của Việt Nam luôn tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp hoạt động theo quy định của pháp luật Việt Nam và các điều ước quốc tế mà Việt Nam là thành viên; đồng thời, việc bảo về quyền lợi của người tiêu dùng luôn là ưu tiên số 1.

Nhiều ý kiến được đưa ra thảo luận, đa phần doanh nghiệp đều cho rằng các cấp có thẩm quyền cần nghiên cứu xây dựng khoảng sai số đối với các loại vitamin và khoáng chất, chất sinh năng lượng cũng như chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.

Huế Đoàn