Theo lãnh đạo Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, năm 2025 cả nước có khoảng 113.200 ha hồ tiêu, trong đó hơn 105.000 ha đang cho thu hoạch. Năng suất bình quân đạt 26,5 tạ/ha, sản lượng xấp xỉ 278.700 tấn. Giá tiêu trong năm tiếp tục tăng, đặc biệt vào cuối năm dao động quanh mức 149.000–151.000 đồng/kg, cao hơn đáng kể so với cùng kỳ và gấp hơn hai lần so với thời điểm cuối năm 2022. Đây là năm thứ ba liên tiếp mặt hàng này giữ xu hướng đi lên, tạo động lực cho người trồng tái đầu tư sản xuất.
Tại Đắk Lắk – một trong những vùng trồng tiêu trọng điểm, diện tích đạt gần 29.000 ha, trong đó hơn 25.000 ha đã cho sản phẩm. Năng suất bình quân trên 31 tạ/ha, sản lượng khoảng 79.300 tấn. Nhiều hộ nông dân cho biết nhờ giá tăng ổn định, đời sống được cải thiện rõ rệt. Tuy nhiên, thay vì mở rộng ồ ạt diện tích, xu hướng hiện nay là tập trung nâng cao chất lượng, sử dụng giống bảo đảm, thu hái đúng thời điểm và tuân thủ quy trình kỹ thuật an toàn.
Hồ tiêu Việt Nam hiện nằm trong nhóm 15 nông sản chủ lực quốc gia và có tỷ lệ xuất khẩu rất cao, chiếm khoảng 92% tổng sản lượng. Năm 2025 được xem là mốc ấn tượng khi kim ngạch xuất khẩu đạt mức kỷ lục 1,66 tỷ USD, tăng 26% so với năm trước. Theo thống kê của Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam, cả nước xuất khẩu hơn 247.000 tấn, gồm trên 212.000 tấn tiêu đen và hơn 35.000 tấn tiêu trắng. Thị trường tiêu thụ trải rộng trên 100 quốc gia và vùng lãnh thổ, trong đó Hoa Kỳ tiếp tục là khách hàng lớn nhất, tiếp theo là UAE, Trung Quốc, Ấn Độ và Đức.
Dù đạt thành tích khả quan, ngành hồ tiêu vẫn đối mặt nhiều thách thức. Sản xuất phụ thuộc lớn vào điều kiện thời tiết, tiềm ẩn rủi ro dịch bệnh và biến động giá thế giới. Ứng dụng công nghệ cao còn hạn chế, liên kết chuỗi từ sản xuất đến tiêu thụ chưa chặt chẽ, phần lớn nông dân vẫn bán qua thương lái. Đầu tư vào chế biến sâu và xây dựng thương hiệu còn thiếu đồng bộ.
Trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu suy giảm và tồn kho thấp, dự báo năm 2026 giá hồ tiêu có thể tiếp tục duy trì ở mức cao. Tuy nhiên, để tận dụng cơ hội này, ngành cần chuyển mạnh sang sản xuất bền vững. Cơ quan chuyên môn khuyến nghị các địa phương mở rộng diện tích đạt chuẩn GAP, áp dụng chuyển đổi số trong quản lý vùng trồng và truy xuất nguồn gốc. Việc hình thành hợp tác xã, tổ hợp tác quy mô lớn sẽ giúp nông dân tiếp cận kỹ thuật mới, thông tin thị trường và liên kết tiêu thụ ổn định.
Bên cạnh đó, cần chú trọng sản xuất giống sạch bệnh, đẩy mạnh quảng bá, xúc tiến thương mại và đa dạng hóa thị trường. Khi đáp ứng tốt các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn và chất lượng, hồ tiêu Việt Nam không chỉ duy trì lợi thế xuất khẩu mà còn nâng cao giá trị gia tăng, hướng đến phát triển bền vững trong dài hạn.
Nam Sơn (t/h)
