Tại khu vực Tây Nguyên, khảo sát cho thấy mặt bằng giá cà phê nội địa giảm phổ biến khoảng 200 đồng/kg so với ngày trước đó, dao động trong khoảng 91.500 – 92.500 đồng/kg. Diễn biến này phản ánh xu hướng điều chỉnh ngắn hạn sau giai đoạn tăng nóng trước đó, khi thị trường bước vào trạng thái “nghỉ” để hấp thụ các yếu tố mới.

Cụ thể, giá cà phê tại Đắk Nông hiện ở mức 92.500 đồng/kg, giảm nhẹ so với phiên trước. Đắk Lắk và Gia Lai cùng ghi nhận mức 92.300 đồng/kg, trong khi Lâm Đồng tiếp tục là địa phương có giá thấp nhất khu vực với 91.500 đồng/kg. Dù mức giảm không lớn, nhưng tâm lý thị trường đang có dấu hiệu chùng xuống rõ rệt khi các giao dịch diễn ra chậm lại.

Theo ghi nhận từ các đại lý thu mua, cả người bán lẫn doanh nghiệp xuất khẩu đều đang giữ tâm lý thận trọng. Nông dân chưa vội bán ra do kỳ vọng giá có thể phục hồi trong thời gian tới, trong khi các doanh nghiệp cũng dè dặt trước những biến động khó lường của thị trường thế giới.

Trên thị trường quốc tế, giá cà phê tiếp tục suy yếu, trong đó arabica là yếu tố chính kéo giảm toàn thị trường. Kết thúc phiên giao dịch ngày 28/3, giá robusta trên sàn London gần như đi ngang khi chỉ giảm nhẹ 3 USD/tấn, xuống còn 3.593 USD/tấn đối với hợp đồng giao tháng 5/2026. Hợp đồng giao tháng 7/2026 cũng giảm nhẹ xuống còn 3.516 USD/tấn.

Ngược lại, giá arabica trên sàn New York giảm mạnh hơn, với hợp đồng giao tháng 5/2026 giảm gần 2%, xuống còn 301,7 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 7/2026 cũng mất hơn 2%, còn 295,9 US cent/pound. Diễn biến này cho thấy lực bán đang tập trung chủ yếu ở phân khúc arabica, khi các yếu tố kỹ thuật và tâm lý thị trường cùng lúc phát huy tác động.

Một trong những nguyên nhân chính khiến giá cà phê đi xuống là hoạt động chốt lời sau giai đoạn tăng mạnh. Khi giá không thể vượt qua các ngưỡng kháng cự quan trọng, đặc biệt là mốc 3,2 USD/pound, nhiều nhà đầu tư đã tranh thủ bán ra để bảo toàn lợi nhuận, qua đó tạo áp lực giảm giá trong ngắn hạn.

Bên cạnh đó, triển vọng nguồn cung gia tăng từ Brazil đang trở thành yếu tố gây sức ép đáng kể lên thị trường. Với vai trò là quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, mọi biến động về sản lượng tại Brazil đều có ảnh hưởng mạnh đến xu hướng giá toàn cầu. Dự báo cho thấy sản lượng cà phê của nước này trong năm 2026 có thể tăng đáng kể, đặc biệt ở dòng arabica.

Hợp tác xã Cooxupe, một trong những đơn vị thu mua và xuất khẩu cà phê lớn tại Brazil, dự kiến sẽ thu mua khoảng 6,8 triệu bao cà phê trong năm nay, tăng gần 12% so với năm trước. Đồng thời, kế hoạch xuất khẩu cũng được nâng lên 5 triệu bao, củng cố kỳ vọng nguồn cung sẽ dồi dào hơn trong thời gian tới. Những thông tin này đã góp phần tạo áp lực giảm giá lên thị trường trong những phiên gần đây.

Tuy vậy, đà giảm của thị trường vẫn được kìm hãm phần nào nhờ diễn biến tích cực hơn từ robusta. Dữ liệu mới nhất cho thấy tồn kho robusta trên sàn ICE đã giảm xuống mức thấp nhất trong hơn ba tháng, chỉ còn khoảng 4.127 lô tính đến ngày 27/3. Điều này cho thấy nguồn cung ngắn hạn vẫn đang có dấu hiệu thắt chặt, qua đó giúp giá robusta giảm chậm hơn so với arabica.

Ở chiều ngược lại, tồn kho arabica lại tăng lên mức cao nhất trong vòng 6 tháng, tạo ra sự phân hóa rõ nét giữa hai dòng cà phê chủ lực. Chính sự mất cân đối này khiến arabica chịu áp lực giảm mạnh hơn, đồng thời kéo mặt bằng giá chung đi xuống.

Ngoài các yếu tố cung cầu, thị trường cà phê còn chịu ảnh hưởng từ bối cảnh địa chính trị toàn cầu. Căng thẳng tại Trung Đông tiếp tục tác động đến chi phí vận chuyển, giá nhiên liệu và phân bón, qua đó ảnh hưởng gián tiếp đến chuỗi sản xuất cà phê. Tuy nhiên, theo đánh giá của các chuyên gia, mức độ ảnh hưởng chưa quá lớn so với nhiều mặt hàng khác.

Trong bối cảnh giá cà phê vẫn duy trì ở mức tương đối cao, nông dân chưa có xu hướng cắt giảm đầu tư, đặc biệt là chi phí phân bón. Điều này đồng nghĩa với việc sản lượng trong các niên vụ tới vẫn có khả năng duy trì ở mức cao, tiếp tục tạo áp lực lên giá trong trung hạn.

Nhìn tổng thể, thị trường cà phê ngày 29/3 ghi nhận phiên giảm thứ ba liên tiếp, cho thấy xu hướng điều chỉnh đang dần rõ nét hơn. Trong ngắn hạn, nếu áp lực từ nguồn cung Brazil tiếp tục gia tăng cùng với hoạt động chốt lời chưa hạ nhiệt, giá cà phê nhiều khả năng vẫn còn dư địa giảm.

Tuy vậy, các yếu tố như tồn kho thấp ở robusta, rủi ro logistics và biến động địa chính trị vẫn có thể tạo ra những nhịp phục hồi đan xen. Thị trường trong thời gian tới được dự báo sẽ biến động mạnh, đòi hỏi người trồng cà phê và doanh nghiệp xuất khẩu phải theo dõi sát diễn biến để chủ động xây dựng chiến lược phù hợp.

Phương Thảo