Thị trường tiêu nội địa sáng nay ghi nhận trạng thái ổn định trên diện rộng. Tại Tây Nguyên, hai địa phương Đắk Lắk và Đắk Nông tiếp tục duy trì mức 150.000 đồng/kg – ngưỡng giá cao nhất cả nước hiện nay. Ở Gia Lai, khu vực Chư Sê vẫn giao dịch quanh 148.000 đồng/kg, phản ánh mặt bằng giá đang giữ vững bất chấp nguồn hàng bán ra giảm mạnh. Khu vực Đông Nam Bộ cũng không có biến động, khi Bà Rịa – Vũng Tàu và Bình Phước cùng duy trì mức 148.500 đồng/kg. Việc giá không đổi nhưng vẫn ở mức cao cho thấy thị trường đang thiếu nguồn cung cục bộ trong khi lực mua chỉ tăng nhẹ.

Theo các đại lý thu mua, lượng tiêu xuất hiện trên thị trường đã giảm đáng kể so với đầu tháng, khi nhiều nông hộ ưu tiên găm hàng thay vì bán ra. Tâm lý kỳ vọng giá tăng vào giai đoạn cuối năm khiến người trồng lựa chọn “neo” hàng để chờ mức giá có lợi hơn. Trong khi đó, các doanh nghiệp xuất khẩu lại đẩy mạnh gom hàng để hoàn tất đơn đã ký, tạo nên thế cân bằng nghiêng về phía bên bán và giữ giá tiêu ổn định sát đỉnh.

Xu hướng nguồn cung giảm đã góp phần đẩy giá tiêu tăng thêm 500 đồng/kg trong phiên trước và giữ vững đà này cho tới hôm nay. Nhiều chuyên gia nhận định khả năng giá tiếp tục nhích nhẹ trong ngắn hạn là khá cao, đặc biệt khi người trồng chưa có dấu hiệu xả hàng mạnh trở lại và thị trường xuất khẩu vẫn duy trì nhịp xử lý đơn hàng ổn định. Trong kịch bản tích cực, mặt bằng giá có thể tiến dần lên 151.000 – 152.000 đồng/kg ngay trong tuần tới.

Tuy vậy, rủi ro điều chỉnh giá vẫn tồn tại nếu tâm lý chốt lời của người trồng gia tăng hoặc nguồn cung bất ngờ nới rộng trở lại. Khi đó, thị trường có thể lùi về vùng 147.000 – 149.000 đồng/kg. Diễn biến này cho thấy thị trường đang phụ thuộc lớn vào trạng thái găm hàng của nông hộ cũng như tiến độ thu mua phục vụ xuất khẩu.

Trên thị trường thế giới, giá tiêu tiếp tục có xu hướng tăng nhẹ trong phiên gần nhất. Theo Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), tiêu đen Lampung của Indonesia tăng lên 6.989 USD/tấn, trong khi tiêu trắng Muntok đạt 9.636 USD/tấn. Giá tiêu đen Brazil vẫn giữ ở mức 6.075 USD/tấn, còn Malaysia tiếp tục duy trì 9.000 USD/tấn cho tiêu đen và 12.000 USD/tấn cho tiêu trắng ASTA. Giá tiêu Việt Nam trên bảng niêm yết quốc tế cũng ổn định với mức 6.500 USD/tấn đối với loại 500 g/l, 6.700 USD/tấn với loại 550 g/l và 9.250 USD/tấn đối với tiêu trắng.

Bên cạnh diễn biến giá, thị trường gia vị toàn cầu đang chú ý tới chiến lược mới của Indonesia sau khi nước này công bố Lộ trình Phát triển Chế biến sâu Ngành Gia vị giai đoạn 2025–2045. Đây được xem là kế hoạch dài hạn nhằm khôi phục vị thế “vương quốc gia vị” một thời, hướng tới mục tiêu dẫn đầu thế giới về nhục đậu khấu, tiêu, đinh hương, quế, vani, nghệ đen và các sản phẩm gia vị chế biến sâu. Năm 2023, Indonesia xuất khẩu hơn 148.000 tấn gia vị với tổng giá trị hơn 564 triệu USD, trong đó nhiều mặt hàng như đinh hương, gừng, nghệ ghi nhận mức tăng trưởng vượt trội nhờ nhu cầu mạnh từ ngành thực phẩm, mỹ phẩm và dược liệu.

Với diễn biến cung – cầu hiện tại, giới phân tích đánh giá triển vọng giá tiêu cuối năm 2025 vẫn tích cực, song phụ thuộc lớn vào tâm lý giữ hàng của nông hộ và khả năng hoàn tất đơn hàng từ các doanh nghiệp xuất khẩu.

Phương Thảo