Cụ thể, qua công tác kiểm tra trong “tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025” (ngày 18/4), Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của TP. Hà Nội đã tiến hành kiểm tra đột xuất Công ty TNHH TPT Đầu tư thương mại và dịch vụ (số 7 phố Vạn Phúc, quận Ba Đình).
Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở cho biết, công ty ký hợp đồng cung cấp suất ăn cho 11 trường học trên địa bàn thành phố và chủ yếu bố trí nấu ăn ngay tại trường. Còn tại địa chỉ số 7 Vạn Phúc hiện bố trí bếp ăn tạm thời, cung cấp khoảng 300 suất ăn cho Trường Tiểu học Vạn Phúc đang sửa chữa.
Qua công tác kiểm tra, đoàn đã phát hiện nhiều vi phạm về an toàn, vệ sinh thực phẩm tại công ty này. Cụ thể:
Cơ sở vật chất ẩm thấp, tạm bợ, xuống cấp và không được vệ sinh; nhiều trang thiết bị rơi vào tình trạng… cáu bẩn. Các dụng cụ như: Xô, chậu inox, khay đựng thực phẩm… không có tủ bảo quản.
Khu vực sơ chế chật hẹp, tường trần thấp, nền nhà trơn ướt, sàn bếp cáu bẩn nhớp nháp do không được vệ sinh. Các bóng đèn tại đây đều bị hỏng khiến khu vực này đã ẩm thấp còn không đủ ánh sáng.
Khu vực bếp nấu chật hẹp xuống cấp, lâu ngày không được vệ sinh. Tại thời điểm kiểm tra, nhiệt độ bên ngoài mát mẻ nhưng trong khu vực bếp rất nóng bức, khó chịu… Đặc biệt, nhà vệ sinh nằm ngay trong khuôn viên khu vực nấu ăn.
Qua kiểm tra, ông Trần Việt Dũng, Trưởng phòng Công tác thanh tra, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, thành viên đoàn kiểm tra số 1 cho biết: Điều kiện vệ sinh của cơ sở chế biến suất ăn cho học sinh này không đảm bảo, rất đáng lo ngại, kéo theo nguy cơ ngộ độc rất cao.
Thêm vào đó, sổ kiểm thực 3 bước đóng vai trò rất quan trọng để kiểm soát vấn đề an toàn thực phẩm, nhưng cơ sở không thực hiện tốt, chủ yếu ghi chép theo kiểu… “đối phó”.
Theo đó, ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội giao các cơ quan chức năng của quận Ba Đình tiến hành xử lý và hậu kiểm việc khắc phục vi phạm của cơ sở…
Tuấn Ngọc (t/h)
