Theo đó, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế tỉnh Hưng Yên) tổ chức hội nghị tập huấn phổ biến, cập nhật kiến thức về an toàn thực phẩm và phòng, chống ngộ độc thực phẩm cho 170 người là chủ cơ sở, người trực tiếp chế biến thực phẩm tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố tại các phường Phố Hiến, phường Sơn Nam và phường Hồng Châu.
Tại buổi tập huấn, các đại biểu được cập nhật quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực này; những kiến thức và kỹ năng cơ bản về an toàn thực phẩm, như: các mối nguy về an toàn thực phẩm; các điều kiện và phương pháp bảo đảm an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống; ngộ độc thực phẩm, cách xử trí khi xảy ra ngộ độc thực phẩm; 5 "chìa khóa" để thực phẩm an toàn.
Hội nghị tập huấn này nhằm nâng cao kiến thức, kỹ năng về bảo đảm an toàn thực phẩm cho các chủ cơ sở, người trực tiếp chế biến thực phẩm tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, góp phần phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người dân.
Bùi Tú
