Từ ngày 8 đến 12/10, Hội chợ Làng nghề Việt Nam lần thứ 22 diễn ra tại Hà Nội do Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức, quy tụ hơn 50 đơn vị đến từ 19 tỉnh, thành phố, với khoảng 100 gian hàng và không gian triển lãm đặc sắc.
Sự kiện là dịp quảng bá sản phẩm làng nghề, thúc đẩy kết nối giao thương, phát triển du lịch nông thôn và tạo động lực cho kinh tế nông thôn phát triển bền vững. Tham gia hội chợ, gian hàng Lâm Đồng giới thiệu những sản phẩm đặc trưng, đồng thời khẳng định hướng đi mới trong tổ chức sản xuất, nâng cao chất lượng và xây dựng thương hiệu nông sản địa phương.
Từ sản xuất đến chuỗi giá trị nông nghiệp
Điểm đáng chú ý tại gian hàng Lâm Đồng không chỉ nằm ở sự đa dạng của sản phẩm, mà còn ở câu chuyện về cách làm nông nghiệp. Từ phương thức sản xuất nhỏ lẻ, tự phát, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ hợp tác trong tỉnh đang từng bước đổi mới quản trị, ứng dụng công nghệ vào các khâu từ canh tác, sơ chế đến chế biến sâu, hướng đến tạo ra những sản phẩm có giá trị gia tăng cao.
Thay vì chỉ tập trung vào sản lượng, các chủ thể sản xuất ngày càng chú trọng chất lượng, tiêu chuẩn an toàn, nguồn gốc xuất xứ và nhu cầu thị trường. Việc tổ chức sản xuất theo chuỗi giá trị góp phần nâng cao tính liên kết giữa người sản xuất, doanh nghiệp và đơn vị phân phối, tạo nền tảng để nông sản phát triển ổn định hơn.
Cùng với đổi mới công nghệ, các mô hình kinh tế tuần hoàn và sản xuất phát thải thấp từng bước được quan tâm, hướng đến sử dụng hiệu quả tài nguyên, giảm tác động đến môi trường và nâng cao tính bền vững. Đây là những yếu tố ngày càng quan trọng khi thị trường không chỉ đòi hỏi sản phẩm ngon, an toàn mà còn quan tâm đến trách nhiệm môi trường trong toàn bộ quá trình sản xuất.
Tại hội chợ, cà phê chất lượng cao, trà atiso, rau củ quả an toàn, sản phẩm OCOP và các mặt hàng nông sản chế biến sâu đã giới thiệu phần nào thành quả của quá trình chuyển đổi ấy. Mỗi sản phẩm không chỉ mang đặc trưng vùng miền, mà còn thể hiện nỗ lực nâng cao chất lượng, hoàn thiện quy trình và gia tăng sức cạnh tranh của các chủ thể nông nghiệp.
Gian hàng Lâm Đồng thu hút đông đảo người tiêu dùng Thủ đô và khách tham quan quốc tế. Nhiều người quan tâm đến nguồn gốc, quy trình sản xuất an toàn và cam kết chất lượng của sản phẩm. Sự quan tâm này cho thấy minh bạch thông tin, truy xuất nguồn gốc và xây dựng niềm tin đang trở thành lợi thế quan trọng để nông sản địa phương mở rộng thị trường.
Kết nối thị trường, nâng tầm thương hiệu
Không gian hội chợ mở ra cơ hội để doanh nghiệp, hợp tác xã và các chủ thể OCOP của Lâm Đồng trực tiếp tiếp cận khách hàng, tìm kiếm đối tác, mở rộng kênh phân phối và nắm bắt xu hướng tiêu dùng. Qua đó, các đơn vị có thêm cơ sở cải tiến sản phẩm, hoàn thiện bao bì, nâng cao chất lượng và xây dựng chiến lược phát triển phù hợp với nhu cầu thị trường.
Theo ông Nguyễn Đức Trí, Phó Chi cục Phát triển nông thôn tỉnh Lâm Đồng, thông qua các hoạt động kết nối cung - cầu, các chủ thể OCOP và doanh nghiệp trong tỉnh có dịp nắm bắt thị hiếu người tiêu dùng, học hỏi kinh nghiệm nâng cao chất lượng, cải tiến mẫu mã, bao bì; đồng thời hoàn thiện câu chuyện thương hiệu gắn với trách nhiệm bảo vệ môi trường.
Bên cạnh xúc tiến thương mại, việc tham gia hội chợ còn góp phần quảng bá hình ảnh Lâm Đồng năng động, giàu bản sắc văn hóa, có tiềm năng phát triển du lịch nông nghiệp và nông thôn. Sự kết hợp giữa sản phẩm đặc trưng với câu chuyện vùng nguyên liệu, phương thức sản xuất và văn hóa địa phương có thể tạo thêm sức hút đối với du khách, mở rộng cơ hội liên kết giữa nông nghiệp, thương mại và du lịch.
Thông qua Hội chợ Làng nghề Việt Nam lần thứ 22, Lâm Đồng tiếp tục giới thiệu định hướng phát triển nông nghiệp theo chiều sâu, lấy chất lượng, công nghệ và tính bền vững làm nền tảng. Khi sản phẩm được đầu tư bài bản từ sản xuất đến chế biến, xây dựng thương hiệu và kết nối thị trường, nông sản địa phương không chỉ nâng cao giá trị kinh tế mà còn có thêm cơ hội khẳng định uy tín trên thị trường trong nước và quốc tế.
Hoàng Phương
