Lâm Đồng - Lễ hội Di sản Cà phê toàn cầu năm 2025
Tối 21/12, tại Quảng trường Lâm Viên (phường Xuân Hương - Đà Lạt), UBND tỉnh Lâm Đồng tổ chức khai mạc Lễ hội Di sản Cà phê toàn cầu năm 2025. Đây là sự kiện văn hóa, kinh tế và đối ngoại có ý nghĩa đặc biệt, đánh dấu bước phát triển mới trong hành trình khẳng định vị thế của cà phê Việt Nam trên bản đồ di sản cà phê thế giới.
Lần đầu tiên đăng cai Lễ hội Di sản cà phê toàn cầu, tỉnh Lâm Đồng mang đến chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật - trải nghiệm đặc sắc, hấp dẫn và đa dạng, nhằm tôn vinh hạt cà phê Việt. Lễ hội được kỳ vọng trở thành thương hiệu du lịch - kinh tế đóng góp tích cực vào sự phát triển của địa phương, lan toả hình ảnh đẹp của Việt Nam.
Sau nhiều thập kỷ âm thầm nỗ lực quảng bá, Robusta Việt Nam dần được ghi nhận đúng với giá trị thực. Nếu năm 2021 doanh thu xuất khẩu chỉ hơn 2 tỷ USD, thì đến năm 2025, dù sản lượng chỉ tăng khoảng 9%, giá trị đã tăng tới 55%, với tổng kim ngạch lên đến 8,4 tỷ USD. Đây là cú bứt phá mang lại sự công bằng cho người nông dân, giúp thu nhập của họ tăng gấp ba lần so với trước và tạo động lực chăm sóc, giữ gìn vườn cà phê tốt hơn.
Là một trong những hoạt động trọng điểm của Lễ hội, Cuộc thi Barista Quốc tế – The Global Coffee Heritage Competition 2025 được tổ chức tại Quảng trường Lâm Viên, quy tụ các barista đầy đam mê đến từ Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới.
Phát biểu tại Lễ khai mạc, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Nguyễn Văn Lộc chia sẻ: Lễ hội Di sản Cà phê toàn cầu năm 2025 được tổ chức trong bối cảnh tỉnh Lâm Đồng vừa ghi dấu ấn mạnh mẽ với chuỗi sự kiện văn hóa – đối ngoại tầm vóc quốc tế. Trải qua hàng trăm năm hình thành và phát triển, cà phê ngày nay đã vượt ra khỏi khuôn khổ của một sản phẩm nông nghiệp hay thức uống thông thường để trở thành một biểu tượng văn hóa toàn cầu, một “di sản sống” gắn liền với lịch sử, đời sống, bản sắc và tinh thần sáng tạo của nhiều quốc gia.
Đối với Việt Nam nói chung và tỉnh Lâm Đồng nói riêng, cà phê không chỉ là ngành hàng kinh tế chủ lực mà còn là kết tinh của lao động bền bỉ, của tri thức bản địa, của tinh thần đổi mới sáng tạo và hội nhập quốc tế sâu rộng.
Với hơn một thế kỷ gắn bó cùng cây cà phê, vùng đất Lâm Đồng đã và đang khẳng định vai trò đặc biệt quan trọng trong chuỗi giá trị cà phê Việt Nam. Không chỉ là vùng sản xuất cà phê chất lượng cao lớn nhất cả nước, Lâm Đồng còn là nơi hội tụ những xu hướng tiên phong về canh tác bền vững, chế biến sâu, sáng tạo sản phẩm, văn hóa thưởng thức và phát triển du lịch cà phê gắn với sinh thái, bản sắc bản địa.
Lễ hội Di sản Cà phê toàn cầu được tổ chức tại Lâm Đồng mang ý nghĩa hết sức sâu sắc, thể hiện sự giao thoa hài hòa giữa thiên nhiên - con người - di sản - khát vọng vươn ra thế giới. Lễ hội Di sản Cà phê toàn cầu năm 2025 không chỉ thể hiện niềm tin của doanh nghiệp đối với tiềm năng, lợi thế và tầm nhìn phát triển của địa phương, mà còn là minh chứng sinh động cho mô hình hợp tác hiệu quả giữa chính quyền và doanh nghiệp trong phát triển kinh tế gắn với bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa, thúc đẩy du lịch bền vững. Với nhiều nội dung phong phú, Lễ hội là sự kết hợp hài hòa giữa yếu tố truyền thống và hiện đại, giữa chiều sâu di sản và tinh thần sáng tạo đương đại.
Công ty TNHH TNI King Coffee đăng cai, phối hợp tổ chức Lễ hội Di sản Cà phê toàn cầu đã tiếp tục khẳng định vai trò, vị thế ngày càng nổi bật của Lâm Đồng trong không gian văn hóa – kinh tế cà phê khu vực và thế giới. Lễ hội Di sản Cà phê Toàn cầu 2025 là bước đi tiên phong, hiện thực hóa tầm nhìn đưa Việt Nam trở thành trung tâm của ngành cà phê thế giới, đồng thời tạo nền móng cho sự hình thành các sáng kiến quốc tế mới, trong đó có Liên minh Cà phê Việt Nam – Thế giới (GCA), hướng đến mục tiêu nâng cao giá trị hạt cà phê Việt và mở rộng tiếng nói của Việt Nam trong ngành cà phê toàn cầu.
Thông qua các hoạt động trưng bày, triển lãm, không gian trải nghiệm cà phê, giao lưu văn hóa, nghệ thuật và các hội nghị, diễn đàn quốc tế, Lễ hội không chỉ tôn vinh giá trị của hạt cà phê, mà còn tôn vinh con người làm cà phê – từ người nông dân, nghệ nhân rang xay, pha chế đến các nhà sáng tạo, doanh nghiệp, chuyên gia và nhà nghiên cứu. Qua đó, khắc họa một cách sinh động hệ sinh thái cà phê toàn diện, giàu bản sắc và không ngừng đổi mới.
Đặc biệt, Lễ hội đã tạo nên một diễn đàn mở, mang tầm quốc tế, nơi cà phê Việt Nam được đặt trong dòng chảy chung của di sản cà phê toàn cầu; nơi các giá trị cà phê bản địa được đối thoại, kết nối và lan tỏa cùng những nền văn hóa cà phê đặc sắc đến từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.
Điểm nhấn quan trọng của Lễ hội là Lễ công bố Liên minh Cà phê Việt Nam – Thế giới (Global Coffee Alliance – GCA). Đây được xem là một dấu mốc có ý nghĩa chiến lược, mở ra cơ hội tăng cường hợp tác quốc tế, thúc đẩy phát triển bền vững ngành cà phê, nâng cao chuỗi giá trị; đồng thời, góp phần quảng bá hình ảnh, nâng tầm vị thế của Việt Nam nói chung và tỉnh Lâm Đồng nói riêng trên bản đồ cà phê toàn cầu.
Với thông điệp tôn vinh di sản - kết nối toàn cầu - phát triển bền vững, Lễ hội Di sản Cà phê toàn cầu năm 2025 không chỉ là sự kiện văn hóa đặc sắc mà còn là bước đi quan trọng trong hành trình đưa cà phê Việt Nam “bay cao, bay xa”, vươn lên trở thành biểu tượng di sản có giá trị và uy tín trên trường quốc tế. Đặc biệt giúp nâng tầm vị thế của Lâm Đồng trên bản đồ các sự kiện cà phê quốc tế và mở ra cơ hội hợp tác sâu rộng với cộng đồng barista thế giới.
Hoạt động xuyên xuất lễ hội, Khu nhà rông chung và không gian trải nghiệm nghệ thuật sắp đặt “Cà phê & Hành trình Di sản Việt Nam”. Khu trải nghiệm văn hoá cà phê các quốc gia: Ethiopia, Brazil, Indonesia, Vietnam, đích đến Mô hình hạt nhân cà phê. Khu trải nghiệm sống động rang xay pha chế thủ công tại chỗ và thưởng thức: “Taste of Vietnam” – cà phê Robusta đặc sản. Trải nghiệm không gian ẩm thực: 34 gian hàng cà phê – ẩm thực.
Hoàng Phương
