# phân biệt gà
Bí quyết phân biệt gà non và gà già: Mẹo chọn gà luộc, gà hầm chuẩn vị cho người nội trợ
Khi mua gà sống tại chợ, không ít người tiêu dùng bối rối trước hàng chục con gà có vẻ ngoài tương đồng. Việc chọn đúng độ tuổi gà - gà non (gà tơ) hay gà già – là kỹ năng cần thiết quyết định hương vị và chất lượng món ăn. Gà non mềm ngọt hợp luộc, còn gà già dai thơm thích hợp hầm, ninh, nấu cháo.
