Ngô 'nữ hoàng đỏ' giá 25.000 đồng/bắp
Gần đây, một số siêu thị TP.HCM đã bán loại ngô đỏ này, với giá 25.000 đồng/bắp. Mặc dù giá đắt gấp nhiều lần ngô thường nhưng sản phẩm vẫn rất hút khách.
Được biết, đây là giống bắp “nữ hoàng đỏ” có nguồn gốc tại Thái Lan do Công ty TNHH Hạt giống Nova nhập giống về Việt Nam để trồng khảo nghiệm trong 3 vụ trên hệ sinh thái theo quy định Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
“Nữ hoàng đỏ” là loại ngô ngọt đầu tiên tại Việt Nam có thể ăn sống trực tiếp sau khi hái mà không cần luộc hoặc nướng. Giống ngô này có đặc điểm là màu đỏ đậm, ăn ngọt, thời gian sinh trưởng ngắn. Theo khuyến cáo của đơn vị cung cấp, bắp chứa sắc tố anthocyanin có lợi cho cơ thể.
Đây là hợp chất màu hữu cơ có nguồn gốc tự nhiên, thuộc nhóm flavonoid. "Nữ hoàng đỏ" không nên nấu vì sẽ làm phai bớt màu đỏ và nhiều dưỡng chất. Chỉ nên hấp cách thủy 20 phút, nướng lò vi sóng trong 4 phút, nướng thường 15 phút; có thể ăn tươi, làm salad, sinh tố, súp…
Tuy nhiên, do hạt giống còn khan hiếm nên giá bán loại ngô ngọt vẫn ở mức cao và không đủ hàng đáp ứng nhu cầu của khách.
Hằng Vương (t/h)
