Sự kiện thu hút hơn 170 đại biểu tham dự, gồm Đại sứ Việt Nam tại Trung Quốc Phạm Thanh Bình và Phu nhân; đại sứ, phu nhân và đại diện nhiều quốc gia, vùng lãnh thổ; cùng đông đảo đại diện các cơ quan ngoại giao, doanh nghiệp, báo chí Trung Quốc - Việt Nam, kiều bào và lưu học sinh Việt Nam tại Trung Quốc.
Phát biểu tại sự kiện, Đại sứ Phạm Thanh Bình khẳng định, phở là “món ăn quốc dân” và biểu tượng văn hóa đặc trưng của Việt Nam. Thông qua “Ngày Phở Việt Nam”, Đại sứ quán mong muốn tăng cường kết nối, đưa bạn bè quốc tế đến gần hơn với văn hóa ẩm thực Việt Nam, qua đó thúc đẩy giao lưu nhân dân và hiểu biết lẫn nhau.
Đại sứ nhấn mạnh, ngoại giao văn hóa và ngoại giao ẩm thực là những kênh quảng bá mềm hiệu quả, gần gũi và thiết thực, góp phần lan tỏa hình ảnh đất nước, con người Việt Nam trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng, đồng thời củng cố tình hữu nghị, hợp tác lâu dài giữa Việt Nam với các đối tác quốc tế.
Trong không khí giao lưu thân mật, các đại biểu trực tiếp tham gia một số công đoạn chế biến phở và thưởng thức nhiều món ăn đặc trưng của Việt Nam như phở, nem cuốn, bánh mì. Nhiều khách mời bày tỏ ấn tượng với hương vị đậm đà, tinh tế của phở Việt Nam và mong muốn có dịp đến Việt Nam để trải nghiệm sâu hơn văn hóa ẩm thực và đời sống bản địa.
Sự kiện “Ngày Phở Việt Nam” đã tạo điểm nhấn văn hóa ý nghĩa tại Bắc Kinh, góp phần lan tỏa hình ảnh Việt Nam giàu bản sắc, thân thiện và hội nhập, đồng thời khơi gợi nhu cầu tìm hiểu, hợp tác trong các lĩnh vực thương mại, du lịch và đầu tư giữa Việt Nam với bạn bè quốc tế tại Trung Quốc.
Hậu Thạch (t/h)
