Theo quyết định xử phạt, cơ sở bánh mì Hồng Vân đã vi phạm 7 hành vi, gồm: Không đăng ký thành lập hộ kinh doanh theo quy định; sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ; quy trình sản xuất không bảo đảm nguyên tắc một chiều; khu vực sản xuất, chế biến không cách biệt nguồn ô nhiễm; không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; không thực hiện tự công bố sản phẩm theo quy định; sản xuất, kinh doanh thực phẩm gây ngộ độc cho từ 5 người trở lên nhưng chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.
Ngoài xử phạt tiền, cơ sở này bị đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trong thời hạn 4 tháng; buộc đăng ký hộ kinh doanh theo quy định và thu hồi, tiêu hủy toàn bộ thực phẩm vi phạm, gồm nhiều loại chả, xíu mại, bơ và ớt rim với tổng khối lượng lớn.
Chủ cơ sở cũng bị buộc chịu toàn bộ chi phí xử lý vụ ngộ độc thực phẩm, khám và điều trị cho các bệnh nhân; thời hạn thực hiện các biện pháp khắc phục hậu quả là 30 ngày kể từ ngày nhận quyết định.
Trước đó, từ ngày 11 đến 13/12/2025, nhiều người sau khi ăn bánh mì tại các điểm kinh doanh bánh mì Hồng Vân trên địa bàn phường Cẩm Thành và khu vực lân cận đã xuất hiện các triệu chứng ngộ độc thực phẩm, phải nhập viện điều trị. Kết quả kiểm nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang xác định thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật, là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc hàng loạt.
Hậu Thạch (t/h)
