Hội chợ là hoạt động nằm trong Chương trình cấp quốc gia về xúc tiến thương mại do Bộ Công Thương và UBND tỉnh Phú Yên tổ chức, nhằm đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại của các tỉnh, thành phố khu vực Nam Trung Bộ nói riêng và cả nước nói chung; quảng bá, giới thiệu sản phẩm của các doanh nghiệp, các cơ sở sản xuất, đặc sản của vùng miền; tạo điều kiện tốt cho các đơn vị, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất tăng cường sản xuất, liên doanh liên kết mạng lưới phân phối, tiêu thụ sản phẩm.
Tham gia Hội chợ lần này là các doanh nghiệp thuộc mọi thành phần kinh tế, hợp tác xã, các tổ chức xúc tiến thương mại Việt Nam được thành lập theo quy định của pháp luật hiện hành; các hộ kinh doanh sản xuất trong tỉnh Phú Yên.
Hội chợ dự kiến khoảng 300 gian hàng tiêu chuẩn, bao gồm các khu: Khu gian hàng triển lãm sản phẩm OCOP & sản phẩm tiêu biểu của tỉnh Phú Yên có 50 gian hàng. Khu gian hàng triển lãm sản phẩm OCOP và sản phẩm tiêu biểu của các tỉnh/thành phố có 200 gian hàng. Khu thương mại, ẩm thực và dịch vụ tổng hợp có 50 gian hàng. 
Sản phẩm tham gia Hội chợ gồm: Sản phẩm nông nghiệp; sản phẩm công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp, thủ công mỹ nghệ, làng nghề, các sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu; sản phẩm OCOP; hàng tiêu dùng và đồ gia dụng, thiết bị xây dựng, trang trí nội ngoại thất; sản phẩm viễn thông và công nghệ thông tin; dịch vụ tổng hợp và sản phẩm khác.
Yêu cầu các gian hàng giới thiệu, quảng bá, mua bán sản phẩm phải thể hiện văn minh thương mại, trang trí đẹp, tổ chức phục vụ chu đáo và chuyên nghiệp cho khách đến tham quan, mua sắm. Hàng hóa, sản phẩm được giới thiệu, mua bán tại Hội chợ phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; thông tin nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; không trưng bày bán hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng. Đảm bảo an toàn, vệ sinh, an ninh - trật tự, phòng chống cháy nổ trong và ngoài khu vực Hội chợ.
Hoa Lục Bình
