Cụ thể, theo thống kê, toàn tỉnh Thái Nguyên hiện có 243 trường tổ chức ăn bán trú với 286 bếp ăn. Trong đó, 185 bếp ăn do nhà trường trực tiếp quản lý; 101 cơ sở sử dụng dịch vụ nấu ăn, đặt suất ăn từ bên ngoài hoặc đang thực hiện quy trình lựa chọn cơ sở cung cấp.

Tổng số học sinh ăn bán trú là khoảng 175.000 em. Về quy mô, có 75 cơ sở tổ chức từ 300 suất ăn trở lên thuộc phạm vi quản lý của cấp tỉnh; 200 cơ sở dưới 300 suất thuộc phạm vi quản lý của các xã, phường.

Lãnh đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thái Nguyên tuyên truyền, phổ biến cho nhân viên nấu bếp Trường Mầm non Việt Đức (phường Thắng Lợi, TP. Sông Công) về thực hành tốt vệ sinh an toàn thực phẩm. Ảnh: thainguyen.gov.vn
Lãnh đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thái Nguyên tuyên truyền, phổ biến cho nhân viên nấu bếp Trường Mầm non Việt Đức về thực hành tốt vệ sinh an toàn thực phẩm. Ảnh: thainguyen.gov.vn

Tính đến ngày 2/10, còn 18 trường chưa tổ chức ăn bán trú. Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Thái Nguyên đã yêu cầu tất cả các trường có tổ chức ăn bán trú phải thực hiện trước ngày 15/10.

Đồng thời, Sở đề nghị cơ sở giáo dục khẩn trương rà soát, hoàn thiện hồ sơ, thủ tục và các điều kiện cần thiết để tổ chức bữa ăn nội trú, bán trú trong thời gian sớm nhất; đồng thời tăng cường kiểm tra, giám sát, không để xảy ra tình trạng buông lỏng quản lý hoặc không rõ trách nhiệm khi có sự cố.

Theo Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Thái Nguyên, năm học 2026 - 2027, một số trường thực hiện quy trình lựa chọn cơ sở cung cấp thực phẩm tươi sống, suất ăn hoặc dịch vụ nấu ăn theo phân cấp quản lý mới. Đây là một trong những nguyên nhân khiến việc tổ chức bán trú tại một số nơi chậm hơn so với những năm học trước.

Thực hiện Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14/8/2026 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục, UBND tỉnh Thái Nguyên yêu cầu ngành Y tế phối hợp với ngành Giáo dục và Đào tạo tăng cường giám sát toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, từ lựa chọn nguyên liệu đầu vào đến sơ chế, bảo quản, chế biến và cung cấp suất ăn.

Đại diện Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên cho biết, hiện đơn vị đang phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan tăng cường kiểm tra, giám sát các bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp thực phẩm và suất ăn cho trường học. Trọng tâm là kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện chế biến, bảo quản, vận chuyển và việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm. Những cơ sở không bảo đảm điều kiện phải được chấn chỉnh, xử lý theo quy định.

Tuấn Ngọc