Trường Mầm non Hà Linh (thuộc Công ty TNHH Giáo dục Hà Linh) có diện tích 4.000 m2 với các phòng chức năng năng khiếu, xưởng nghệ thuật, sân chơi trong nhà, sân chơi ngoài trời, bể bơi bốn mùa… Trường được xây dựng để trở thành một ngôi trường có cơ sở vật chất hiện đại với các phòng học đều được trang bị đầy đủ đồ dùng, công cụ học tập, thiết kế tiện nghi, an toàn, hiện đại giúp trẻ có cơ hội trải nghiệm, vui chơi và sáng tạo.
Theo số liệu xử lý vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm năm 2023 từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hải Phòng, tính từ 1/3/2023 đến 14/4/2023, có 23 đơn vị bị xử phạt vi phạm hành chính, trong đó có Trường Mầm non Hà Linh.
Tại bảng tổng hợp nêu rõ, Trường Mầm non Hà Linh, có hành vi vi phạm: Thực hiện không đúng quy định của pháp luật về chế độ kiểm thực 3 bước, số tiền xử phạt là 8 triệu đồng.
Ngày 31/3/2017, Bộ Y tế đã ban hành Quyết định số 1246/QĐ-BYT về việc hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Theo quy định thì, kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn được áp dụng đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bao gồm: Cơ sở chế biến suất ăn sẵn; căng tin kinh doanh ăn uống, bếp ăn tập thể; bếp ăn, nhà hàng ăn uống của khách sạn, khu nghỉ dưỡng; nhà hàng ăn uống. Lưu mẫu thức ăn, được áp dụng đối với tất cả các món ăn của bữa ăn từ 30 suất ăn trở lên.
Kiểm thực 3 bước là việc thực hiện kiểm tra, ghi chép và lưu giữ tài liệu tại cơ sở ghi chép nhằm kiểm soát an toàn thực phẩm trong suốt quá trình từ khi nhập nguyên liệu, thực phẩm, sơ chế, chế biến, phân chia, bảo quản và vận chuyển thức ăn cho đến khi ăn uống tại cơ sở.
Kiểm thực 3 bước, được hướng dẫn cụ thể tại Chương 2 - Quyết định số 1246/QĐ-BYT.
Quỳnh Nga
