Cần làm rõ dầu ăn Tường An có “dị vật” lạ?

THCL Anh Định (Tổ 8, phường Thanh Tuyền, TP. Phủ Lý, Hà Nam) cho biết: “Tôi tin tưởng vào chất lượng dầu ăn của Tường An nên thường xuyên sử dụng dầu ăn của hãng. Như thói quen, vào siêu thị tôi luôn chọn dầu ăn Vạn Thọ của Công ty CP Dầu thực vật Tường An, nhưng khi mang về mới “tá hỏa” thấy chai dầu ăn có nhiều lắng cặn trắng li ti, trôi nổi trong chai dầu ăn, dù hạn sử dụng còn rất dài. Trên bao bì có ghi rõ sản xuất ngày 9/5/2014 và hết hạn sử dụng ngày 9/5/2016. Vậy hạn sử dụng còn rất dài, mà chai dầu ăn đã có dấu hiệu “hỏng” không bảo đảm sức khỏe cho người tiêu dùng. Rất mong cơ quan báo chí làm rõ để người tiêu dùng như chúng tôi được yên tâm hơn, cũng như làm rõ trách nhiệm của nhà sản xuất với sức khỏe người tiêu dùng”.

Chai dầu ăn có nhiều " dị vật" trôi lơ lửng...

Cầm trên tay chai dầu ăn do anh Định cung cấp, PV không khỏi “giật mình” khi thấy có rất nhiều lắng cặn trắng, trôi nổi trong chai dầu ăn còn “nguyên đai nguyên kiện”. Kinh hoàng hơn, khi soi đèn pin vào những lắng cặn trắng đó thấy rõ bên trong những lắng cặn có những nhân màu đen. Khi lắc mạnh, những lắng cặn này không bị tan ra, và vẫn giữ nguyên hình dạng mặc cho thời tiết ở nhiệt độ gần 30 độ C.

Để làm rõ chất lượng của chai dầu ăn Vạn Thọ mang thương hiệu Tường An, chúng tôi đã có buổi làm việc với đại diện Công ty Dầu thực vật Tường An. Ông Hoàng Minh Phú, GĐ Chi nhánh miền Bắc tại Hưng Yên cho biết: “Nhìn bằng mắt thường thì có thể đây là sản phẩm của công ty, nhưng để khẳng định có chắc hay không thì phải mở nắp và đem đi thẩm định sản phẩm thì mới có thể khẳng định được, chứ bây giờ nhiều nơi họ làm giả lắm...”.

Theo như phản ánh của anh Định, thì chai dầu ăn được mua tại Siêu thị Minh Khôi PLAZA - ở nguyễn Viết Xuân, khu đô thị Nam Châu Giang (Hà Nam), một siêu thị lớn trên địa bàn tỉnh Hà Nam, không cớ gì lại bán những sản phẩm “không rõ nguồn gốc xuất xứ? Hơn nữa, tất cả các sản phẩm khi xuất xưởng đều có mã vạch để kiểm chứng. Vậy chai dầu ăn có mã vạch rõ ràng, mà phía đại diện của Công ty Tường An lại cho rằng phải mở nắp mới khẳng định được như vậy liệu có thuyết phụ không đối với người tiêu dùng?

Đại diện của Công ty Dầu thực vật Tường An cho biết thêm: “Nhìn vào những lắng cặn trắng thì khẳng định dầu chỉ bị đông do thành phần có chứa dầu cọ. Không ảnh hưởng gì tới sức khỏe người tiêu dùng”.

Theo PGS.TS. Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học - Công nghệ thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội) thì, người tiêu dùng có thể dễ dàng phân biệt dầu (dầu thực vật) và mỡ (mỡ động vật và dầu cọ, dầu dừa): ở nhiệt độ thông thường mỡ sẽ lỏng, nhưng khi nhiệt hạ thấp mỡ dễ đông đặc lại. Người tiêu dùng có thể nhận biết bằng cách, khi hòa tan ở nhiệt độ thường, các loại dầu giống nhau nhưng nhiệt độ dưới 15 độ C dầu có axit béo no sẽ đóng váng lại.

Để kiểm chứng lời PGS.TS. Nguyễn Duy Thịnh, chúng tôi đã để chai dầu ăn ở nhiệt độ dao động gần 30 độ C trong nhiều ngày, nhưng những kết tủa trên không hề tan ra. Vậy việc trả lời của ông Hoàng Minh Phú liệu đã hoàn toàn thuyết phục? Phải chăng, đây là cách “chống chế” cho sản phẩm “hỏng” của nhãn hiệu dầu Tường An?

PGS. TS. Nguyễn Duy Thịnh còn cho hay: “Đối với dầu cọ, dầu dừa hay mỡ động vật móng guốc như mỡ bò, mỡ trâu, mỡ ngựa... phần lớn là ở dạng mỡ đặc khi ở nhiệt độ bình thường vì chúng chứa nhiều axit béo no. Vì thế, khi ăn các sản phẩm này vào, con người dễ bị các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, mỡ máu dẫn đến bị xơ vữa động mạch”.

Việc ông Phú cho rằng không ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng có “đi ngược lại khoa học”?.

Cao Huyền - Quang Nam