Ăn thịt trâu giả bò, nhậu bì lợn hóa chất

08/12/2014, 07:32

Người tiêu dùng lại dấy lên lo ngại về chất lượng bữa ăn khi có thông tin thịt trâu nhập khẩu bị đột lốt thành thịt bò, còn việc sản xuất mỡ, bì lợn thì siêu bẩn.

Hơn 10.000 tấn thịt trâu 'đội lốt' thịt bò tuồn vào VN

Nghi án thịt trâu nhập về VN bị biến thành thịt bò (trên giấy tờ) và chuyển đi tiêu thụ khiến dư luận xôn xao.

Theo báo VnExpress, cơ quan chức năng đã phát hiện 40 tấn thịt trâu đông lạnh được đóng vào những thùng carton bị rách và tẩy xóa nhãn mác tại kho của Công ty thực phẩm An Việt có trụ sở ở Khu công nghiệp Quang Minh (HN). Trong số này có 15 tấn thịt trâu được cơ quan chức năng xác định không rõ nguồn gốc và hóa đơn chứng từ, được đóng vào 3.000 thùng giấy phần lớn bị bóc vỏ.

Phần lớn nhãn mác ban đầu được tẩy xóa và theo lời khai, mỗi khi giao hàng sẽ dán mác thịt bò.

Theo lời khai của chủ lô hàng, thịt trâu sau đó sẽ được biến thành thịt bò để đưa vào bếp ăn ở các khu công nghiệp. Các thùng giấy bị bóc vỏ để khi các đầu mối đến lấy hàng sẽ dán mác thịt bò vào.

Từ đầu năm đến nay, Cty An Việt đã nhập hơn 10.000 tấn thịt trâu đưa ra thị trường tiêu thụ. Song theo hóa đơn chứng từ, không có lô hàng nào là thịt trâu được xuất ra.

Rùng mình “công nghệ” nấu mỡ bẩn, bì lợn thối

Nhóm phóng viên đã thâm nhập vào các điểm rán mỡ lợn lớn nhất tại Hưng Yên để chứng kiến những công nghệ hãi hùng.

Những mảnh da, mỡ lợn đã thối gần hết được đưa đến tận nhà cho những cơ sở nấu mỡ. Người ta đổ thẳng mỡ, da ra giữa sân nền gạch lấm lem đất cát, nước bẩn, xung quanh ruồi nhặng bu đen kín. Những tấm da lợn sẽ được lọc mỡ bỏ vào một góc trên nền xi măng. Sau đó, họ dùng xẻng xúc mỡ, bạc nhạc, dính đầy lông, phân, cát đổ thẳng vào chiếc chảo gang đen ngòm đang bắc trên bếp mà không cần rửa. Nấu mỡ xong, họ dùng chiếc muỗng loại to chắt mỡ ra đổ vào một cái xô đen sì, cáu bẩn, sau đó đổ vào những thùng phuy bên cạnh.

Bì lợn được phơi ngay ngoài đường

Quá trình làm bì lợn cũng hãi hùng không kém. Sau khi lọc mỡ, toàn bộ phần da lợn được vứt thành đống giữa sân nền gạch nhớp nháp, lông, đất, phân lẫn lộn. Người sản xuất vô tư đi ủng giẫm đạp lên đống bì lợn rồi dùng xẻng xúc toàn bộ da lợn ngâm vào một chậu nước sủi bọt.

Theo Hạnh Nguyên/VietNamNet