Theo ông Tạ Văn Tường, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội, để giảm giá thành chăn nuôi, các địa phương cần chuyển đổi mô hình sản xuất từ chuỗi cung ứng truyền thống sang chuỗi khép kín, được tổ chức chuyên nghiệp, vừa giúp kiểm soát chất lượng, vừa đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hiện đại.
Các chuyên gia cho rằng, truyền thông đóng vai trò quan trọng trong việc định hướng người tiêu dùng thay đổi thói quen, chuyển từ sử dụng “thịt nóng” sang các sản phẩm bao gói, bảo quản lạnh. Sự phát triển của hệ thống siêu thị và thương mại điện tử sẽ tạo động lực thúc đẩy sản xuất theo chuỗi giá trị, nâng cao sức cạnh tranh của ngành chăn nuôi.
Về giải pháp kỹ thuật, ông Nguyễn Như Phán, Phó Giám đốc Công ty Gà giống Dabaco, cho biết doanh nghiệp đã đầu tư công nghệ, xây dựng phòng thí nghiệm an toàn sinh học, giảm sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi. Việc ứng dụng khoa học – công nghệ giúp doanh nghiệp và nông dân nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, giảm chi phí và tăng khả năng cạnh tranh.
Ông Đỗ Văn Hoan, Phó Trưởng phòng Giống vật nuôi (Cục Chăn nuôi và Thú y), đề xuất cần tập trung chọn tạo giống vật nuôi năng suất cao, thích ứng tốt với điều kiện khí hậu, đồng thời đẩy mạnh ứng dụng công nghệ gen để rút ngắn thời gian và nâng cao hiệu quả chọn tạo giống.
Các chuyên gia nhận định, để đạt mục tiêu phát triển bền vững, cần tăng cường liên kết giữa chính quyền, doanh nghiệp và nông dân. Doanh nghiệp lớn giữ vai trò dẫn dắt, nông hộ liên kết thành hợp tác xã để tham gia chuỗi sản xuất – tiêu thụ, hướng tới phát triển ngành chăn nuôi ổn định, cân đối cung – cầu và nâng cao giá trị nông sản.
Tâm An(t/h)
