Theo nội dung Công văn số 2137/ATTP-NĐTT do Cục An toàn thực phẩm ban hành ngày 10/10/2026, cơ quan chức năng đã ghi nhận thông tin về một vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tập thể xảy ra cùng ngày trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi. Các nạn nhân đều xuất hiện các triệu chứng bất thường như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy sau khi mua và sử dụng bánh mì tại một điểm bán thức ăn đường phố ở phường Cẩm Thành. Toàn bộ 18 trường hợp này đã lần lượt được đưa đến các cơ sở y tế để cấp cứu và điều trị.
Trước tình hình trên, nhằm chủ động phòng ngừa và hạn chế tối đa ảnh hưởng đến sức khỏe người dân, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi khẩn trương chỉ đạo các cơ sở y tế đang tiếp nhận bệnh nhân phải tập trung tối đa nguồn lực để điều trị tích cực, bảo đảm an toàn tính mạng cho các nạn nhân. Đồng thời, cơ quan y tế địa phương cần thông báo rộng rãi đến cộng đồng tại khu vực xảy ra sự cố; khuyến cáo bất kỳ ai từng ăn bánh mì tại cơ sở trên nếu có triệu chứng nghi ngờ ngộ độc phải đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được hỗ trợ kịp thời.
Về công tác xác minh, Cục An toàn thực phẩm chỉ đạo ngành y tế Quảng Ngãi nhanh chóng tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu. Lực lượng chức năng phải tiến hành lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân chính xác; kiên quyết xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm nếu có và công khai kết quả trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo cộng đồng.
Nhằm ngăn chặn các sự cố tương tự, Cục yêu cầu địa phương tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tuân thủ nghiêm ngặt các điều kiện vệ sinh. Các chủ cơ sở phải thực hiện nghiêm việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu, bảo đảm vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, bảo quản, cũng như thực hiện quy định kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm.
Bên cạnh đó, Cục cũng đề nghị Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi có trách nhiệm đôn đốc việc thực hiện Chỉ thị số 38/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ và Công văn số 848/BYT-ATTP của Bộ Y tế về bảo đảm an toàn thực phẩm đối với thức ăn đường phố, khẩn trương hoàn thiện báo cáo kết quả điều tra và xử lý sự cố gửi về Cục An toàn thực phẩm theo đúng quy định.
Thành Nam
