Theo báo cáo ban đầu, trên địa bàn Thôn 3, xã Phước Năng, thành phố Đà Nẵng vừa ghi nhận thêm hai trường hợp phải nhập viện với các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm. Các bệnh nhân này lần lượt nhập viện vào ngày 18/3 và 20/3/2026 sau khi sử dụng món cá ủ chua. Hiện tại, cả hai trường hợp đang được theo dõi và điều trị tại Trung tâm Y tế khu vực Phước Sơn.
Trước diễn biến của chùm ca bệnh và rủi ro đối với sức khỏe cộng đồng, ngày 20/3/2026, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành văn bản đề nghị Sở Y tế thành phố Đà Nẵng khẩn trương vào cuộc. Động thái này tiếp nối Công văn số 353/ATTP-NĐTT ngày 9/3/2026 của Cục về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc do độc tố Botulinum gây ra.
Nhằm kiểm soát tình hình và bảo vệ an toàn tính mạng cho người bệnh, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế thành phố Đà Nẵng chỉ đạo các cơ sở y tế đang tiếp nhận bệnh nhân tập trung tối đa nguồn lực để điều trị. Cơ quan chuyên môn nhấn mạnh, trong trường hợp cần thiết, các đơn vị y tế cơ sở phải chủ động thiết lập hội chẩn liên viện hoặc kết nối với các bệnh viện tuyến trên để bệnh nhân nhận được phác đồ hỗ trợ kịp thời.
Song song với công tác chuyên môn y tế, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở Y tế Đà Nẵng chỉ đạo các đơn vị chức năng khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc nguyên liệu và thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc. Lực lượng chức năng cần tiến hành lấy mẫu thực phẩm và mẫu bệnh phẩm để đưa đi xét nghiệm nhằm xác định chính xác nguyên nhân gây bệnh. Quá trình thanh tra nếu phát hiện các cơ sở có hành vi vi phạm quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm phải tiến hành xử lý nghiêm minh theo quy định của pháp luật.
Đồng thời, nhằm ngăn ngừa các vụ ngộ độc tương tự tái diễn trong cộng đồng, cơ quan quản lý nhà nước yêu cầu địa phương đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức về an toàn thực phẩm. Các biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là nguy cơ phát sinh độc tố từ thói quen chế biến và sử dụng món cá ủ chua, cần được phổ biến rộng rãi đến đội ngũ cán bộ y tế và người dân.
Trong thời gian tới, Sở Y tế thành phố Đà Nẵng có trách nhiệm theo dõi sát sao, cập nhật liên tục diễn biến tình hình các vụ ngộ độc thực phẩm do độc tố Botulinum đang xảy ra trên địa bàn, đồng thời tổng hợp và gửi báo cáo chi tiết về Cục An toàn thực phẩm theo đúng quy định.
Được biết, đây không phải là những trường hợp mới ghi nhận về tình trạng nghi bị ngộ độc do ăn cá ủ chua tại Đà Nẵng. Trước đó, ngày 8/3, Bệnh viện đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam (đóng tại xã Đại Lộc, TP. Đà Nẵng) tiếp nhận và điều trị chùm ca bệnh nghi ngộ độc thực phẩm.
Theo thông tin từ bệnh viện, trước đó vào sáng 7/3, các bệnh nhân cùng ăn cá ủ chua với gia đình (tổng cộng 6 người ăn). Đến khoảng 18 giờ cùng ngày, các bệnh nhân xuất hiện triệu chứng đau bụng, nôn mửa nhiều. Sáng 8/3, các bệnh nhân nhập viện tại Trung tâm y tế khu vực Phước Sơn và ngay sau đó được chuyển đến Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam (cũ).
Hiện bệnh viện đã báo cáo vụ việc đến Sở Y tế và các cơ quan chức năng để theo dõi, chỉ đạo xử lý. Đồng thời, ngành Y tế khuyến cáo người dân cần thận trọng khi sử dụng các loại thực phẩm lên men, ủ chua hoặc bảo quản không đúng cách nhằm tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Thành Nam
