Cơ sở chế biến thực phẩm phải tách biệt với khu xử lý chất thải

00:15 05/07/2016 Kinh tế

THCL Nghị định số 66/2016/NĐ-CP quy định cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; giết mổ gia súc, gia cầm và chợ đầu mối nông sản phải tách biệt với khu vực ô nhiễm môi trường đã được cơ quan nhà nước có thẩm quyền công bố theo quy định của pháp luật.

Nghị định quy định chủ cơ sở, người trực tiếp sản xuất thực phẩm phải có giấy xác nhận kiến thức ATTP theo quy định của Bộ NN & PTNT. Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất thực phẩm phải đáp ứng yêu cầu về sức khỏe theo quy định của Bộ Y tế.

Nhà xưởng, dây chuyền sản xuất, khu vực phụ trợ phải bố trí theo quy tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng; phân luồng riêng đối với sản phẩm, phụ gia, vật liệu bao gói, phế thải.

Đồng thời, nhà xưởng phải tách biệt khu vực kho nguyên liệu, kho thành phẩm; khu vực sơ chế, chế biến, đóng gói thực phẩm; khu vực vệ sinh; khu thay đồ bảo hộ và khu vực phụ trợ liên quan; có hệ thống thông gió bảo đảm thông thoáng, thổi từ khu vực có yêu cầu vệ sinh cao sang khu vực có yêu cầu vệ sinh thấp hơn, không thổi từ khu vực vệ sinh sang khu vực sản xuất...

Về chợ đầu mối nông sản, khu vệ sinh bố trí tách biệt với khu vực sơ chế, bày bán thực phẩm; dụng cụ thu gom chất thải rắn có nắp đậy và lưu trữ ở khu vực tách biệt. Chợ có nước rửa, sơ chế sản phẩm đáp ứng các quy định kỹ thuật tại Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01:2009/BYT.

Cùng với đó, trang thiết bị, dụng cụ sơ chế, chứa đựng, bao gói thực phẩm phải đáp ứng Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 12-1:2011/BYT về an toàn vệ sinh đối với bao bì, dụng cụ bằng nhựa tổng hợp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 12-2:2011/BYT về vệ sinh an toàn đối với bao bì, dụng cụ bằng cao su tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 12-3:2011/BYT về vệ sinh an toàn đối với bao bì, dụng cụ bằng kim loại tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Bài viết khác

Quảng Ninh: Khai thác khoáng sản phải gắn với trách nhiệm đầu tư hạ tầng, bảo vệ môi trường
20:12 14/07 Kinh tế
Tại Kỳ họp thứ 6, HĐND tỉnh Quảng Ninh khóa XV đã thông qua Nghị quyết quy định về trách nhiệm đóng góp kinh phí của tổ chức, cá nhân khai thác khoáng sản để đầu tư, nâng cấp, duy tu, xây dựng các công trình hạ tầng kỹ thuật và công trình bảo vệ môi trường trên địa bàn tỉnh. Nghị quyết cụ thể hóa quy định của Luật Địa chất và khoáng sản, đồng thời tạo cơ sở để huy động nguồn lực phục vụ đầu tư trở lại các địa bàn chịu tác động của hoạt động khai thác khoáng sản.
Hải quan khu vực XII: Làm thủ tục hải quan cho 3.956 doanh nghiệp trong 6 tháng
16:46 14/07 Kinh tế
Theo thống kê của Chi cục Hải quan khu vực XII, trong 6 tháng đầu năm 2026, đơn vị đã làm thủ tục hải quan cho 3.956 doanh nghiệp, tăng 14,9% so với cùng kỳ năm 2025; thông quan hơn 210,8 nghìn tờ khai, tăng 7,36%; tổng kim ngạch xuất nhập khẩu đạt gần 10 tỷ USD, tăng 13,08%.
Hải quan cửa khẩu cảng Nghi Sơn: Tổng kim ngạch XNK ước đạt hơn 6,189 tỷ USD
16:16 14/07 Kinh tế
Theo thống kê của Hải quan cửa khẩu cảng Nghi Sơn, Chi cục Hải quan khu vực X, tổng kim ngạch xuất nhập khẩu tính đến ngày 7/7 ước đạt hơn 6,189 tỷ USD, tăng 21,3% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, kim ngạch nhập khẩu đóng vai trò chủ đạo với 5,123 tỷ USD, trong khi xuất khẩu đạt 1,066 tỷ USD.
Cuộc đua hút FDI công nghệ: Việt Nam cần làm gì để đón làn sóng đầu tư mới?
15:58 14/07 Kinh tế
Làn sóng dịch chuyển chuỗi cung ứng toàn cầu đang bước sang giai đoạn mới, khi các tập đoàn quốc tế không còn tìm kiếm những điểm đến chỉ có chi phí lao động thấp hay ưu đãi thuế. Thay vào đó, chất lượng nguồn nhân lực, năng lực đổi mới sáng tạo, hạ tầng số và khả năng tham gia chuỗi giá trị công nghệ cao đang trở thành những tiêu chí quyết định.
Kích cầu gắn kết nối tiêu thụ, Huế tạo thêm dư địa cho doanh nghiệp phát triển
15:56 14/07 Kinh tế
Trong bối cảnh thị trường trong nước ngày càng giữ vai trò quan trọng đối với tăng trưởng kinh tế, nhiều địa phương đang chuyển trọng tâm từ các chương trình giảm giá ngắn hạn sang xây dựng chuỗi tiêu thụ bền vững cho sản phẩm địa phương.
Lâm Đồng thúc đẩy thương mại, mở rộng thị trường trong nước và xuất khẩu
10:12 14/07 Kinh tế
Cùng với việc siết chặt đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả, tỉnh Lâm Đồng đang tập trung phát huy vai trò của ngành Công Thương trong thúc đẩy tăng trưởng kinh tế. Trọng tâm 6 tháng cuối năm 2026 là mở rộng thị trường trong nước và xuất khẩu, bảo đảm nguồn cung hàng hóa thiết yếu, tăng cường quản lý thị trường và góp phần hoàn thành mục tiêu tăng trưởng GRDP ở mức 2 con số.
Vietjet và Ngân hàng số Vikki trở thành đơn vị đồng hành cùng ASEAN United FC
08:45 14/07 Kinh tế
Hãng hàng không Vietjet và Ngân hàng số Vikki chính thức được công bố lần lượt là Nhà bảo trợ vận chuyển hàng không và Ngân hàng chính thức tại Việt Nam của bốn giải đấu thuộc ASEAN United FC, gồm ASEAN Hyundai Cup™, ASEAN Club Championship Shopee Cup™, ASEAN Women's MSIG Cup™ và ASEAN U-23 Championship™. Thỏa thuận hợp tác được xúc tiến bởi SPORTFIVE, đối tác thương mại độc quyền của Liên đoàn Bóng đá Đông Nam Á (AFF).
Nhu cầu ethanol tăng mạnh khi xăng E10 mở rộng trên toàn quốc
07:07 14/07 Kinh tế
Sau hơn một tháng triển khai xăng sinh học E10 trên phạm vi cả nước, thách thức lớn nhất của thị trường không còn nằm ở việc thay đổi thói quen tiêu dùng mà chuyển sang bảo đảm nguồn cung ethanol phục vụ phối trộn.
Chi phí vốn neo cao, áp lực nợ xấu của ngân hàng được dự báo gia tăng
05:33 14/07 Kinh tế
Mặt bằng lãi suất huy động duy trì ở mức cao trong nửa đầu năm 2026 đang tạo ra những tác động lan tỏa đối với hoạt động của hệ thống ngân hàng. Không chỉ khiến dư địa giảm lãi suất cho vay bị thu hẹp, chi phí vốn gia tăng còn làm tăng áp lực trả nợ đối với doanh nghiệp và người dân, qua đó đặt ra nguy cơ nợ xấu phát sinh trở lại trong những quý tới.
Muốn tăng trưởng hai con số, Việt Nam cần tái cân bằng kênh dẫn vốn
05:30 14/07 Kinh tế
Mục tiêu duy trì tốc độ tăng trưởng kinh tế ở mức cao trong giai đoạn 2026-2030 đang đặt ra yêu cầu cấp thiết đối với hệ thống tài chính. Trong nhiều năm, tín dụng ngân hàng gần như trở thành nguồn cung vốn chủ yếu của nền kinh tế. Tuy nhiên, khi nhu cầu đầu tư trung và dài hạn ngày càng lớn, mô hình này bộc lộ nhiều giới hạn, đòi hỏi quá trình tái cấu trúc các kênh dẫn vốn theo hướng phát huy mạnh hơn vai trò của thị trường chứng khoán và thị trường trái phiếu.