Gạo Nếp cái hoa vàng của Hợp tác xã (HTX) Đại Thắng, huyện Tiên Lãng, TP. Hải Phòng được Bộ Khoa học và Công nghệ - Cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu năm 2015 theo Quyết định số 64376/QĐ-SHTT ngày 16/10/2015. HTX Đại Thắng cũng được chứng nhận VietGAP từ năm 2017 với quy mô sản xuất là 50 ha, số lượng dự kiến 250 tấn/ năm.
Ngoài ra, HTX nông nghiệp Đại Thắng đã đón nhận Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho sản phẩm gạo Nếp cái hoa vàng năm 2019 do Chi Cục QLCL Nông Lâm sản và Thủy hải sản Hải Phòng cấp.
Giống lúa Nếp cái hoa vàng là giống lúa đặc trưng của vùng Đồng bằng Bắc bộ và Trung du Bắc bộ. Rất nhiều tỉnh thuộc khu vực Bắc bộ vẫn gieo trồng loại Nếp cái hoa vàng này. Tuy nhiên, giống Nếp cái hoa vàng chỉ trồng ở vùng đất của xã Đại Thắng, huyện Tiên Lãng, TP. Hải Phòng mới có vị đặm đà, dẻo, thơm, hạt tròn mẩy.
Đặc sản gạo Nếp cái hoa vàng của xã Đại Thắng, huyện Tiên Lãng, TP. Hải Phòng khi chế biến thành nhiều món ăn như: nấu xôi, nấu rượu, làm bánh chưng, bánh trung thu, các loại bánh dẻo, bánh nếp...thì có độ dẻo cao, thơm lâu, để ngoài môi trường tự nhiên bảo quản được lâu hơn các sản phẩm khác mà không lo ôi thiu, khi ăn nhai càng kỹ càng thấy thơm, dẻo, đặm đà.
Đây là giống lúa nếp được lưu truyền từ rất lâu đời, người lớn tuổi nhất xã cũng không biết giống lúa có từ bao giờ, chỉ biết những người thuộc xã lân cận khu vực xã Đại Thắng xin giống Nếp cái hoa vàng này về trồng đều không được chất lượng thơm ngon như nơi đây.
Năm 2022, sản phẩm Nếp cái hoa vàng xã Đại Thắng, huyện Tiên Lãng, TP. Hải Phòng tiếp tục được công nhận là sản phẩm OCOP của địa phương. Phóng viên Thương hiệu và Công luận đã có buổi làm việc với ông Nguyễn Văn Ngọc – Giám đốc HTX Đại Thắng, huyện Tiên Lãng, TP. Hải Phòng về sản phẩm gạo Nếp cái hoa vàng và được ông cho biết: Giống lúa Nếp cái hoa vàng của xã chỉ được trồng 1 vụ/ năm, đó là khoảng thời gian những tháng cuối năm âm lịch trong tiết “Hàn nộ”, nói cách khác mà bà con nông dân hay gọi đó là “vụ mùa”.
Cây Nếp cái hoa vàng thích hợp thời tiết dịu mát, có giéo heo may, thời gian gieo trồng vào khoảng tháng 7 âm lịch (nghĩa là đầu mùa Thu), khi cây bắt đầu trổ bông là vào khoảng tháng 9 âm lịch, và được thu hoạch vào tháng 10 âm lịch hàng năm. Sản lượng thóc Nếp cái hoa vàng hiện nay ước đạt từ 12 – 14 nghìn tấn/ năm cho toàn xã, giá bán thóc vào chính vụ khoảng 16 nghìn đồng/kg thóc đã phơi khô. Đây là một dấu hiệu đáng mừng cho nền nông nghiệp xã, bà con cũng có thu nhập để nâng cao đời sống sinh hoạt.
Chia sẻ thêm với phóng viên về việc tạo ra hạt gạo Nếp cái hoa vàng chất lượng như hiện nay, ông Ngọc nói: ngoài sự ưu đãi của thiên nhiên tạo nên vùng đất Đại Thắng có thổ nhưỡng tốt thì việc nâng cao kỹ thuật cho bà con trong suốt quá trình gieo trồng, chăm sóc cây Nếp cái hoa vàng luôn được HTX trú trọng, thường xuyên tổ chức các buổi tập huấn để nâng cao chuyên môn cho bà con, giúp bà con chăm sóc cây lúa hạn chế được sâu bệnh, giảm tối đa các đợt phun thuốc diệt sâu bệnh vào lúa (trước kia, một vụ lúa Nếp hoa vàng bà con phải phun ít từ 03 đợt đến 05 đợt thuốc loại trừ sâu và bệnh), hiện tại một vụ gieo trồng Nếp cái hoa vàng của xã Đại Thắng, bà con chỉ cần bơm 02 đợt thuốc bảo vệ thực vật theo chỉ dẫn của HTX.
Điều này đã góp phần tạo lên chất lượng hạt gạo đạt chuẩn OCOP, giảm đáng kể dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vào hạt lúa. Phân bón được HTX lựa chọn là loại Gía thể sinh học, là phân bón được ủ từ các sản phẩm rau củ hữu cơ, không làm thoái hóa đất, giữ được môi trường tự nhiên.
Sản phẩm Nếp cái hoa vàng của xã Đại Thắng, huyện Tiên Lãng, TP. Hải Phòng là một sản phẩm nông sản nổi tiếng mang đặc trưng vùng miền. Trong tương lai, HTX Đại Thắng mong muốn sẽ đưa thương hiệu Nếp cái hoa vàng của mình sánh vai với nhiều thương hiệu sản phẩm chất lượng trên cả nước, được nhiều người tiêu dùng biết đến và sử dụng.
Lương Huệ (t/h)
