Tại các tỉnh trọng điểm như Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê lần lượt đạt mức 90.300 đồng/kg và 90.200 đồng/kg, không có thay đổi so với ngày hôm qua.
Lâm Đồng – khu vực có sản lượng lớn – ghi nhận mức giá thấp hơn một chút, ở khoảng 89.500 đồng/kg.
Nhìn chung, mặt bằng giá nội địa vẫn đang neo ở mức cao kỷ lục trong nhiều năm trở lại đây, phản ánh kỳ vọng của thị trường vào tiềm năng phục hồi nhu cầu xuất khẩu và diễn biến cung cầu toàn cầu.
Trong khi đó, thị trường cà phê thế giới vừa trải qua một phiên giao dịch đầy biến động khi giá cà phê Robusta và Arabica đồng loạt điều chỉnh giảm mạnh sau nhiều phiên tăng liên tiếp.
Chốt phiên ngày 12/7, sàn London ghi nhận giá Robusta giao tháng 9/2025 giảm mạnh, xuống còn 3.216 USD/tấn. Các kỳ hạn sau đó cũng giảm sâu với tháng 11/2025 ở mức 3.170 USD/tấn, tháng 1/2026 là 3.137 USD/tấn, tháng 3/2026 đạt 3.114 USD/tấn và tháng 5/2026 chốt ở 3.089 USD/tấn. Tổng mức giảm dao động từ 96 đến hơn 100 USD/tấn.
Giá cà phê Arabica tại sàn New York cũng không tránh khỏi xu hướng giảm chung, mất từ 1,30 đến 1,80 cent/pound.
Cụ thể, Arabica giao tháng 9/2025 hiện ở mức 286.50 cent/pound, tháng 12/2025 là 280.45 cent/pound, tháng 3/2026 còn 276.75 cent/pound và tháng 5/2026 lùi về 269.65 cent/pound. Đáng chú ý, mức giá Arabica Brazil giao kỳ hạn tháng 7/2025 cũng giảm xuống còn 357.40 USD/tấn, trong khi tháng 9/2025 ghi nhận 354.50 USD/tấn và tháng 12/2025 đạt 341.20 USD/tấn.
Theo các chuyên gia phân tích, việc thị trường quay đầu giảm sâu phần lớn đến từ hoạt động chốt lời của giới đầu cơ sau đà tăng mạnh trước đó. Đồng thời, lo ngại về nguồn cung cà phê tại một số khu vực sản xuất trọng điểm như Brazil và Việt Nam đang tạm thời hạ nhiệt khi thời tiết thuận lợi trở lại, khiến giá bị điều chỉnh ngắn hạn.
Tuy nhiên, yếu tố dài hạn vẫn hỗ trợ giá cà phê, đặc biệt khi các tổ chức quốc tế dự báo nguồn cung toàn cầu sẽ thiếu hụt nhẹ trong nửa cuối năm 2025.
Với xu hướng thị trường hiện tại, giới kinh doanh trong nước đang tạm thời thận trọng quan sát thêm tín hiệu từ sàn quốc tế trước khi đưa ra các điều chỉnh lớn về giá thu mua. Trong ngắn hạn, giá cà phê nội địa nhiều khả năng sẽ tiếp tục ổn định nếu giá thế giới chưa có diễn biến đột biến.
Ngành cà phê Việt Nam hiện đang bước vào giai đoạn quan trọng khi nhu cầu xuất khẩu có dấu hiệu hồi phục, đặc biệt từ các thị trường châu Âu và Mỹ. Sự ổn định giá trong nước cũng phản ánh chiến lược giữ hàng, chờ giá tốt của người trồng cà phê, nhất là khi giá cà phê hiện tại đang ở vùng cao nhất trong vòng 10 năm qua.
Trong bối cảnh giá cà phê thế giới biến động mạnh, việc theo dõi sát thị trường và xây dựng phương án xuất khẩu, tiêu thụ nội địa hợp lý sẽ đóng vai trò then chốt giúp doanh nghiệp và nông dân đảm bảo lợi nhuận ổn định, đồng thời giảm thiểu rủi ro khi thị trường quốc tế biến động bất ngờ.
Phương Thảo
