Sau nhiều phiên tăng mạnh, giá cà phê trong nước ngày 3/8 bất ngờ quay đầu giảm, đánh dấu bước điều chỉnh đầu tiên sau chuỗi ngày tăng nóng.

Mức giảm dao động từ 300 – 600 đồng/kg tùy khu vực, đưa giá thu mua tại các tỉnh Tây Nguyên và Nam Bộ xuống mức trung bình khoảng 99.500 đồng/kg.

Tại Đắk Lắk – vùng trồng cà phê lớn nhất cả nước, giá cà phê hôm nay giảm 500 đồng/kg, hiện được thu mua ở mức 99.500 đồng/kg. Gia Lai ghi nhận mức giảm sâu nhất, mất tới 600 đồng/kg, còn 99.400 đồng/kg.

Lâm Đồng là địa phương có giá thấp nhất, chỉ đạt 99.200 đồng/kg sau khi giảm 300 đồng/kg so với hôm qua. Việc giá cà phê đồng loạt đi xuống được cho là phản ứng kỹ thuật ngắn hạn, trong bối cảnh giá cà phê thế giới vừa trải qua một phiên "rơi tự do".

Trên sàn London, giá cà phê Robusta tiếp tục giảm sâu trong phiên giao dịch ngày 2/8. Hợp đồng kỳ hạn tháng 9/2025 mất 2,09%, còn 3.330 USD/tấn. Các kỳ hạn xa hơn như tháng 11 và tháng 1/2026 cũng lần lượt giảm 2,16% và 2,34%. Đáng chú ý, kỳ hạn tháng 3/2026 giảm tới 2,39%, xuống còn 3.180 USD/tấn. Đây là phiên giảm mạnh thứ hai liên tiếp của Robusta, phản ánh áp lực chốt lời sau chuỗi tăng nóng và lo ngại nguồn cung ổn định trở lại từ các quốc gia sản xuất lớn như Việt Nam, Indonesia.

Trong khi đó, giá cà phê Arabica trên sàn New York cũng giảm mạnh gần 4% ở tất cả các kỳ hạn. Hợp đồng tháng 9/2025 mất tới 3,92%, hiện giao dịch ở mức 284,20 cent/lb. Các kỳ hạn tháng 12/2025 và tháng 3/2026 cũng giảm tương ứng 3,86% và 3,90%. Mức giảm sâu nhất ghi nhận ở kỳ hạn tháng 7/2026, mất gần 4%, còn 260,85 cent/lb. Nguyên nhân chính được cho là dự báo thời tiết thuận lợi tại các vùng trồng cà phê chủ lực của Brazil, đặc biệt là bang Minas Gerais – nơi chiếm tới hơn 70% sản lượng Arabica toàn quốc.

Tại thị trường Brazil, giá cà phê biến động trái chiều. Trong khi kỳ hạn tháng 9/2025 tăng nhẹ 0,49% lên 359,00 USD/tấn thì các kỳ hạn xa hơn lại giảm mạnh. Hợp đồng tháng 12/2025 mất 3,72%, còn 339,10 USD/tấn; tháng 3/2026 giảm 4,16% còn 334,85 USD/tấn; và tháng 5/2026 giảm tới 4,21% còn 327,95 USD/tấn. Đà giảm ở các kỳ hạn dài phản ánh sự thận trọng của giới đầu cơ trước khả năng nguồn cung cải thiện và tỷ giá biến động trong nước.

Những tín hiệu từ thị trường quốc tế khiến giới thương lái và doanh nghiệp trong nước không khỏi lo ngại về xu hướng điều chỉnh ngắn hạn trong vài phiên tới. Dù vậy, tồn kho cà phê toàn cầu vẫn đang ở mức thấp – đây được xem là yếu tố hỗ trợ giá trung hạn trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ có dấu hiệu phục hồi tại Châu Âu và Châu Á khi bước vào mùa thu – đông.

Theo các chuyên gia, việc giá cà phê quay đầu giảm chưa phản ánh xu thế đảo chiều rõ rệt mà mang tính điều chỉnh kỹ thuật sau chuỗi tăng liên tiếp. Tuy nhiên, áp lực từ thông tin thời tiết thuận lợi tại Brazil – quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới – có thể kéo dài tác động trong ngắn hạn, nếu không có biến động lớn về nhu cầu.

Với bối cảnh hiện tại, nhiều khả năng thị trường cà phê trong nước sẽ tiếp tục biến động theo đà thế giới. Các doanh nghiệp xuất khẩu cần theo dõi sát diễn biến trên hai sàn London và New York, đồng thời chủ động chốt giá trong thời điểm phù hợp để tránh rủi ro giá đảo chiều. Trong khi đó, nông dân cần thận trọng trong việc găm hàng, tránh tâm lý kỳ vọng giá quá cao khiến bỏ lỡ cơ hội bán ra trong thời điểm thị trường còn nhiều biến động.

Phương Thảo