Ông Đồng Sĩ Toàn, Trưởng phòng Kinh tế Thành phố Huế cho biết, hoạt động kết nối cung cầu, xúc tiến tiêu thụ sản phẩm là nội dung nằm trong chuỗi hoạt động “Không gian sáng tạo, trải nghiệm sản phẩm TCMN, đặc sản và ẩm thực truyền thống Huế” do UBND thành phố Huế tổ chức hàng năm theo kế hoạch.
Được biết, chương trình kết nối cung cầu, xúc tiến tiêu thụ sản phẩm có 40 đơn vị và nhà phân phối tham gia, trong đó có những Nhà phân phối lớn như: Siêu thị Go Huế, siêu thị Coop Mart, siêu thị Aeon, siêu thị VinMart, Công ty đặc sản Kinh Đô, Công ty An Phú Đà Nẵng…Nhiều doanh nghiệp, cơ sở sản xuất thương hiệu nổi tiếng tham gia như: Mè xửng Thiên Hương, Công ty TNHH Pháp lam Huế, Điêu khắc mộc mỹ nghệ Thái Vinh, Nhạc cụ Tân Châu, Công ty Bách nghệ Búp Sen, Phấn nụ Nhất Chi Mai, Mây tre đan Bao La, Nhà hàng chay Ngũ Diệp Lưu Phương…
Kết quả thông qua hoạt động kết nối cung cầu đã có 25 bản ghi nhớ phân phối sản phẩm đến từ các siêu thị và nhà phân phối lớn trên địa bàn. Như siêu thị Go Huế, CoopMart Huế, Công ty đặc sản Kinh Đô, Công ty Phát triển văn hóa Cung đình Triều Nguyễn. Đặc biệt, siêu thị Aeon Huế cũng đã khảo sát và đánh giá cao khả năng đưa được nhiều sản phẩm đặc sản của địa phương vào kênh phân phối khi siêu thị khánh thành đi vào hoạt động.
Ông Nguyễn Thanh Trị, Phó pòng Kinh tế Thành phố Huế cho biết thêm: Không gian sáng tạo, trải nghiệm sản phẩm TCMN, đặc sản và ẩm thực truyền thống Huế bao gồm trưng bày và giới thiệu các sản phẩm thủ công mỹ nghệ, đặc sản truyền thống Huế; thao diễn, trải nghiệm nghề truyền thống Huế; trình diễn áo dài và ẩm thực truyền thống. Tại đây, người dân và du khách được tham gia các hoạt động trải nghiệm nghề điêu khắc mỹ nghệ, làm Hoa giấy Thanh Tiên, nghề vẽ tranh thư pháp, vẽ tranh dân gian làng Sình và thưởng thức ẩm thực chay truyền thống Huế... 
Đây là hoạt động nhằm giới thiệu, quảng bá đến công chúng những giá trị tinh hoa của sản phẩm thủ công mỹ nghệ, đặc sản và ẩm thực truyền thống Huế, giúp du khách có những trải nghiệm về sản phẩm nghề và làng nghề truyền thống Huế nhằm kết nối du lịch với các nghề và làng nghề trên địa bàn. Đây cũng là hoạt động nhằm hướng đến hình thành sản phẩm du lịch đặc sắc để thu hút, kết nối du khách, tạo lập tour, tuyến du lịch của các công ty lữ hành đến với Phố đêm Hoàng Thành Huế.
Không gian sáng tạo, trải nghiệm sản phẩm TCMN, đặc sản và ẩm thực truyền thống Huế sẽ kết thúc vào tối ngày 4/8/2024 sau 3 ngày tổ chức.
Trần Minh Tích
