Sau một tháng triển khai kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm, TP. Huế đã phát hiện và xử lý nhiều cơ sở vi phạm trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống.

Cụ thể, từ ngày 14/4 đến 14/5, đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm của thành phố đã kiểm tra 22 cơ sở. Qua kiểm tra, 7 cơ sở bị xử phạt vi phạm hành chính với tổng số tiền 108 triệu đồng. Theo cơ quan chức năng, các vi phạm được ghi nhận tập trung ở những lỗi liên quan đến điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến, bảo quản và kinh doanh.

Lực lượng chức năng kiểm tra việc chấp hành quy định về an toàn thực phẩm tại cơ sở.
Lực lượng chức năng kiểm tra việc chấp hành quy định về an toàn thực phẩm tại cơ sở.

Cụ thể, một số cơ sở không bố trí đầy đủ dụng cụ riêng biệt cho thực phẩm tươi sống và thực phẩm đã qua chế biến, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm chéo trong quá trình chế biến. Nhiều cơ sở không thực hiện hoặc thực hiện chưa đúng quy định về chế độ kiểm thực 3 bước; khu vực lưu trữ, kho bảo quản thực phẩm chưa đáp ứng yêu cầu về giá kệ, phân khu và nhận diện theo quy định.

Ngoài ra, lực lượng kiểm tra cũng phát hiện tình trạng khu vực chế biến, bảo quản để côn trùng hoặc động vật gây hại xâm nhập; hệ thống thu gom rác thải chưa bảo đảm vệ sinh; điều kiện bếp ăn chưa đáp ứng yêu cầu ngăn ngừa ô nhiễm thực phẩm.

Danh sách các đơn vị bị xử phạt gồm Công ty TNHH MTV Dịch vụ nhà hàng P.T., Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Y.H., hộ kinh doanh cơ sở thực phẩm H.D., Công ty TNHH MTV M.C., một địa điểm kinh doanh nhà hàng thuộc doanh nghiệp dịch vụ du lịch trên địa bàn, cơ sở kinh doanh thuộc doanh nghiệp xây dựng – thương mại – dịch vụ và một doanh nghiệp sản xuất yến sào.

Theo đánh giá của Sở Y tế TP. Huế, bên cạnh các trường hợp vi phạm bị xử lý, phần lớn cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn đã có chuyển biến tích cực trong việc chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, ý thức trách nhiệm của tổ chức, cá nhân từng bước được nâng lên.

Từ ngày 14/4 đến 14/5, đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm của thành phố kiểm tra 22 cơ sở.
Từ ngày 14/4 đến 14/5, đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm của thành phố kiểm tra 22 cơ sở.

Thời gian tới, ngành y tế địa phương tiếp tục tăng cường thanh tra định kỳ và kiểm tra đột xuất đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống nhằm kịp thời phát hiện, xử lý vi phạm, giảm nguy cơ mất an toàn thực phẩm và ngộ độc thực phẩm.

Song song với hoạt động kiểm tra, công tác tuyên truyền, tập huấn và phổ biến quy định pháp luật về an toàn thực phẩm cũng sẽ được đẩy mạnh, đồng thời tăng trách nhiệm của chính quyền cơ sở và người đứng đầu trong công tác quản lý lĩnh vực này.

 Phương Di