Đến dự khai mạc cuộc thi có ông Lê Văn hoa, P. Giám đốc Sở Văn hoá- Thể thao; Cung Quỳnh Anh, P. Giám đốc Sở Du lịch; Văn Đình Chi, P. Giám đốc Sở LĐ- TB- XH; Nguyễn Văn Thành, P. Chủ tịch thường trực Hiệp hội Du lịch Khánh Hoà. Về đơn vị tổ chức có: Phó giáo sư, tiến sĩ (PGS. TS) Nguyễn Thị Thuý Hường, Q. Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang; Ông Lương Thế Hùng, Chủ tịch HĐQT, Tổng giám đốc Công ty CP Cà Phê Mê Trang; Đại diện khách mời, nhà tài trợ có: Ông Võ Tấn Sĩ, Chủ tịch Hội Batender Sài Gòn; Công ty CP Cà Phê Mê Trang, nhà tài trợ chính; Faco Group và Vikoda, các nhà đồng tài trợ.
Cuộc thi nằm trong khuôn khổ các hoạt động của Festival Biển Nha Trang- Khánh Hoà 2019, diễn ra gồm 2 vòng: Vòng Sơ khảo ngày 06/5/2019 tại Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang; Vòng Chung kết ngày 11/5/2019 tại sân khấu Lễ hội Cà phê Mê Trang, Quảng trường 2/4 Tp. Nha Trang..
Theo thể lệ, trong vòng 15 phút, thí sinh phải trình bày kỹ năng pha chế hoàn thành 12 tách cà phê gồm: 4 tách Espreso, 4 tách Cappucio, 4 tách Việt Nam sáng tạo. Mỗi tách cà phê có quy định: Dung tích, tiêu chuẩn, thời gian hoàn thành, loại nguyên liệu cà phê Mê trang được sử dụng…Ông Võ Tấn Sĩ, Chủ tịch Hội Batender Sài Gòn làm Trưởng ban giám khảo.
Vòng Sơ khảo chọn ra 10 thí sinh vào Chung kết. Vòng chung kết ngày 12/5/2019 chọn ra 5 thí sinh đoạt giải: 1 Giải Nhất (10.000.000 đồng, 1 Cup vô địch, 1 máy xay cà phê Sanmarino F5 trị giá 13.500.000 đồng, chứng nhận đoạt giải); 1 Giải Nhì ( 7.000.000 đồng, 1 máy pha Drip tự động trị giá 6.000.000 đồng, kỷ niệm chương, chứng nhận đoạt giải); 1 Giải Ba ( 3.000.000 đồng, 1 máy xay cà phê Espresso Akira, kỷ niệm chương, chứng nhận đoạt giải); 2 Giải Khuyến khích (1.000.000 đồng; 1 bình pha cà phê Syphon Hario, chứng nhận đoạt giải).
Phát biểu tại Lễ khai mạc, ông Lương Thế Hùng, Chủ tịch HĐQT, Tổng giám đốc Công ty CP Cà phê Mê Trang cho biết: “Đây là lần thứ 6 Cà phê Mê Trang tham gia Festival Biển Nha Trang. Trong tất cả các lần tham gia, Mê Trang đều mang đến Festival một chương trình đặc sắc, trong đó có nhiều hoạt động để lại dấu ấn như: Bản đồ Trường Sa ghép bằng hạt cà phê Mê Trang được công nhận kỷ lục Guinness Việt Nam; Chương trình Cà phê Mê Trang đồng hành cùng Biển đảo quê hương; Tặng quà, xe đạp cho trẻ em nghèo vượt khó học giỏi…Năm nay, Công ty đã chi gần 2 tỷ cho các hoạt động tham gia Festival Biển Nha Trang 2019. Đây là lần thứ 2 Công ty phối hợp với các đơn vị tổ chức cuộc thi pha chế cà phê. Xuất phát từ nhận định trong thời gian tới, thị trường cà phê pha phin truyền thống sẽ giảm, thị hiếu khách hàng phát triển mạnh theo hướng dùng cà phê hạt rang nguyên chất, pha máy. Thông qua cuộc thi, Mê Trang muốn giới thiệu đến những nhân viên phe chế trong các khách sạn, nhà hàng, quán cà phê…và khách hàng sành điệu, một sản phẩm mới của cá phê Mê Trang, là cà phê hạt rang MERO (MERO coffee), một sản phẩm cà phê sạch, nguyên hạt, chất lượng cao, hương vị tuyệt hảo, phục vụ cho khách hàng có thị hiếu uống cà phê hạt rang nguyên chất pha máy. Đây sẽ là sản phẩm lõi, sản phẩm nền dẫn dắt thị trường cà phê Việt Nam trong thời gian đến. Trong Festival này, Mê Trang tham gia 3 sự kiện chính: Ngày 11/5/2019 ra mắt dòng sản phẩm cà phê MERO; Ngày 12/5/2019 chung kết cuộc thi pha chế cà phê Cup Mê Trang lần thứ 2; Ngày 14/5/2019, với sự xuất hiện của Hoa hậu H’Hen Niê thân thiện, đồng hành cùng thương hiệu MERO của Cà phê Mê Trang, bằng việc tổ chức cho khách du lịch trong nước, quốc tế, người dân địa phương, thưởng thức cà phê miễn phí, qua đó giới thiệu sự tuyệt vời của loại cà phê đặc biệt này đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước ”.
Sau phần khai mạc, thí sinh bước vào vòng thi sơ khảo. Dưới đây là một số hình ảnh buổi khai mạc mà phóng viên ghi lại.
Đại biểu tham dự
Ông Võ Tấn Sĩ, Chủ tịch Hội Batender Sài Gòn, Chủ tịch HĐGK phát biểu
PGS. TS Nguyễn Thị Thuý Hường, Q. Hiệu trưởng Trường Cao đẳng du lịch Nha Trang phát biểu
Ông Lương Thế Hùng, Chủ tịch HĐQT, TGĐ Công ty CP Cà phê Mê Trang phát biểu
Đại diệnt thí sinh phát biểu
Ban giám khảo cuộc thi làm việc
Thí sinh thực hành thi pha chế
Cà phê hạt rang MERO dùng cho pha máy của Cà phê Mê Trang
Trần Minh Ngọc
